Šoreiz vecāsmātes pūra lādē meklējām padomus par kartupeļiem. Raugi, ko atradām!

  • Ja vārot kartupeļus, ūdenim pielej pienu, kartupeļi būs gaišāki, uzlabosies to garša.
  • Lai veciem kartupeļiem vāroties nerastos zili plankumi vārāmam ūdenim pielej nedaudz etiķa (1 – 2 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens).
  • Apsalušus kartupeļus vienādi biezā kārtā izklāj siltuma avota tuvumā, lai tie atrastos aptuveni 20 grādu siltumā. 8 – 10 dienās cukurs izgaisīs un kartupeļiem vairs nebūs saldās piegaršas.
  • Apsalušus kartupeļus vārīšanai liek aukstā ūdenī, kamēr tie atkūst. Vārot pielej mazliet etiķa, vāra 10 min., tad ūdeni nolej, uzlej tūru verdošu ūdeni un vāra kā parasti.
  • Ja vāra kartupeļus mundierī (ar visu mizu). Mizā vairākās vietās iedur ar dakšiņu, tad tā neplaisā.
  • Mundierī vārītiem kartupeļiem viegli notīrīt mizu, ja tūlīt pēc vārīšanas tos aplej ar aukstu ūdeni.
  • Jaunos kartupeļus var labi notīrīt, ja tos pēc mazgāšanas ieliek stingra auduma maisiņā, uzber tiem sauju rupjā vārāmā sāls un dažas minūtes pavalsta pa galdu.
  • Svaigu, sarīvētu kartupeļu masu pēc šķidruma nospiešanas pasargā no melnēšanas, uzberot kārtiņu miltu vai uzklājot etiķskābes (citronskābes) šķīdumā samērcētu drāniņu.
  • Lai, jaunos kartupeļus tīrot, roku āda nenomelnētu, ieteicams rokas ieberzēt ar etiķi, vai tīrīšanas laikā paskalot vājā etiķūdenī.
  • Nomelnējušas rokas pec kartupeļu tīrīšanas kļūst atkal tīras, ja tās noberž ar citrona miziņu.

__________

Avots: G. Ievkalns. Padomi un padomiņi mājsaimniecībā.

Sabiedrība

Sēru vēsts: Pāragri mūžībā devies Latvijas Nacionālās operas solists Romāns Poļisadovs

  Mūžībā devies operas solists Romāns Poļisadovs (22.04.1964 – 06.05.2021). Latvijas Nacionālā opera un balets izsaka...

Tukuma traģēdija: Normunds, iespējams, novests līdz pašnāvībai

  Saistībā ar traģisko notikumu Tukumā, kas notika šī gada 23. aprīlī, kriminālprocess ir kvalificēts pēc...

Otrdien vēl 358 Covid-19 gadījumi un 7 mirušie, slimnīcās 689 cilvēki

  Slimību profilakses un kontroles centrs (SPKC) trešdien vēsta, ka aizvadītajā diennaktī konstatēti vēl 358 jauni...

Skrienoties ar moci, “Audi” vadītājs Latgalē piedzīvo smagu avāriju – VIDEO

  Smagu avāriju Preiļos piedzīvojis kāds "Audi" vadītājs, kurš, cenšoties tikt līdzi motociklam, līkumā nesavaldīja spēkratu...

Ļoti smagā BMW avārijā Pierīgā nopietni cietusi jauna meitene – VIDEO

  Kā vēsta TV3 raidījums "Degpunktā", 2. maija naktī Ķekavā, Gaismas ielā, smagi avarējusi BMW markas...

Kanādas karavīrs 2,5 gadu laikā latviešu valodu apguvis perfekti – VIDEO

  LTV "Rīta Panorāma" piedāvā sarunu ar Kanādas karavīru Stīvu Rebeiro, kurš divarpus gadu laikā, kopš...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 6. maijs

  Auns Auni ir drosmīgi un enerģiski cilvēki, kuri no pašreizējā zvaigžņu stāvokļa ņems visu, ko var...
Foto:Flickr.com/Latvijas armija/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 5. maijs

  Lai arī lielākā daļa cilvēku jutīsies stipri iedvesmoti darbam (un arī lieliski paveiks savus plānus),...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 4. maijs

Dienas pirmā puse solās būt diezgan nelabvēlīga īsiem izbraucieniem. Biznesa komunikācija nenoritēs gludi. Tevi var...

Šīs ir piecas bīstamākās horoskopa zīmes

Lūk, šīs zodiaka zīmes nevajadzētu izprovocēt, jo tās dusmu lēkmē var kļūt nekontrolējamas un ticams,...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 3. maijs

Dari, ko uzskati par nepieciešamu darīt, lai pasaule kļūtu labāka, kā arī iedvesmo arī citus...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 2. maijs

  Auns Auna zīmē dzimušajiem dzīve rit lielā, noteiktā tempā un tiem šobrīd ir daudz kopīga ar...

Mājai un Dārzam

Parādās pilnīgi jauna prognoze par laiku nākamnedēļ

  Kā savā "Twitter" kontā vēsta sinoptiķis Jānis Trallis, nākamnedēļ Latvijā gaidāma ievērojama laika maiņa. "Nu jau...

Izskan nepatīkamas ziņas par laiku maija pirmajā nedēļā – prognoze 7 dienām

  Tuvākajā nedēļā laika apstākļus galvenokārt noteiks ciklonu darbība, tādēļ daudzviet, jo īpaši nedēļas sākumā, ir...

Ar brīdinājumu klajā nācis sinoptiķis Toms Bricis – VIDEO

  "Uzmanību! Pirmdien, 3. maijā, Latvijas centrālajā un austrumu daļā gaidāmi ilgstoši un brīžiem stipri nokrišņi...