Šoreiz vecāsmātes pūra lādē meklējām padomus par kartupeļiem. Raugi, ko atradām!

  • Ja vārot kartupeļus, ūdenim pielej pienu, kartupeļi būs gaišāki, uzlabosies to garša.
  • Lai veciem kartupeļiem vāroties nerastos zili plankumi vārāmam ūdenim pielej nedaudz etiķa (1 – 2 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens).
  • Apsalušus kartupeļus vienādi biezā kārtā izklāj siltuma avota tuvumā, lai tie atrastos aptuveni 20 grādu siltumā. 8 – 10 dienās cukurs izgaisīs un kartupeļiem vairs nebūs saldās piegaršas.
  • Apsalušus kartupeļus vārīšanai liek aukstā ūdenī, kamēr tie atkūst. Vārot pielej mazliet etiķa, vāra 10 min., tad ūdeni nolej, uzlej tūru verdošu ūdeni un vāra kā parasti.
  • Ja vāra kartupeļus mundierī (ar visu mizu). Mizā vairākās vietās iedur ar dakšiņu, tad tā neplaisā.
  • Mundierī vārītiem kartupeļiem viegli notīrīt mizu, ja tūlīt pēc vārīšanas tos aplej ar aukstu ūdeni.
  • Jaunos kartupeļus var labi notīrīt, ja tos pēc mazgāšanas ieliek stingra auduma maisiņā, uzber tiem sauju rupjā vārāmā sāls un dažas minūtes pavalsta pa galdu.
  • Svaigu, sarīvētu kartupeļu masu pēc šķidruma nospiešanas pasargā no melnēšanas, uzberot kārtiņu miltu vai uzklājot etiķskābes (citronskābes) šķīdumā samērcētu drāniņu.
  • Lai, jaunos kartupeļus tīrot, roku āda nenomelnētu, ieteicams rokas ieberzēt ar etiķi, vai tīrīšanas laikā paskalot vājā etiķūdenī.
  • Nomelnējušas rokas pec kartupeļu tīrīšanas kļūst atkal tīras, ja tās noberž ar citrona miziņu.

__________

Avots: G. Ievkalns. Padomi un padomiņi mājsaimniecībā.

Sabiedrība

Šajās piecās pašvaldībās novērots Covid-19 saslimstības samazinājums

  Slimību profilakses un kontroles centra (SPKC) Infekcijas slimību riska analīzes un profilakses departamenta direktors Jurijs...

Šodien varētu lemt par vēl stingrākiem Covid-19 drošības pasākumiem

  Premjers Krišjānis Kariņš pirmdien paziņoja, ka otrdien sasaukta Ministru kabineta un Krīzes vadības padomes kopsēde,...
Foto:Flickr.com/Dennis Hill/CC

Mūžībā devusies ilggadējā LTV darbiniece, kultūras žurnāliste Karīna Geikina

  "Mūžībā devusies ilggadējā Latvijas Televīzijas darbiniece, kultūras žurnāliste Karīna Geikina. Izsakām līdzjūtību tuviniekiem!" liecina LTV...

Horoskopi un Testi

Foto:Pixabay.com/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 27. oktobris

  Iespējams, beidzot skaidrība raisīsies situācijās, kas pēdējā laikā bijušas ne visai saprotamas. Zvaigžņu stāvoklis nozīmē,...
Foto:Wallpapermania.net

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 26. oktobris

  Esi uzmanīgs ar visiem saviem finanšu lēmumiem šodien, jo šis ir brīdis, kad visvienkāršāk pieļaut...

Tavs horoskops veiksmīgam NOVEMBRIM

Novembris jau klāt. Rudens straujiem soļiem steidzina lapkriti, aicinot ziemu to nomainīt. Aplūko, kāds šis...

Mājai un Dārzam

Zināms, kāds laiks mūs sagaida oktobra noslēgumā – Prognoze 7 dienām!

  Oktobra pēdējās nedēļas pirmajā pusē gaidāms silts laiks un dienās gaiss iesils līdz +13…+15°, līdz...

Sinoptiķis Bricis pastāsta, kāda būs gaidāmā ziema

  Prognozēs siltumam beigas neredz. Turklāt par siltumu Eiropā gādās pat izbijusi tropiskā viesuļvētra. Vairums ilgtermiņa...
catmoji.com

Izplatīts brīdinājums par laiku tuvākajās stundās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši brīdinājumu par laiku piektdien, 23. oktobrī. 23.10.2020. no...