Šoreiz vecāsmātes pūra lādē meklējām padomus par kartupeļiem. Raugi, ko atradām!

  • Ja vārot kartupeļus, ūdenim pielej pienu, kartupeļi būs gaišāki, uzlabosies to garša.
  • Lai veciem kartupeļiem vāroties nerastos zili plankumi vārāmam ūdenim pielej nedaudz etiķa (1 – 2 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens).
  • Apsalušus kartupeļus vienādi biezā kārtā izklāj siltuma avota tuvumā, lai tie atrastos aptuveni 20 grādu siltumā. 8 – 10 dienās cukurs izgaisīs un kartupeļiem vairs nebūs saldās piegaršas.
  • Apsalušus kartupeļus vārīšanai liek aukstā ūdenī, kamēr tie atkūst. Vārot pielej mazliet etiķa, vāra 10 min., tad ūdeni nolej, uzlej tūru verdošu ūdeni un vāra kā parasti.
  • Ja vāra kartupeļus mundierī (ar visu mizu). Mizā vairākās vietās iedur ar dakšiņu, tad tā neplaisā.
  • Mundierī vārītiem kartupeļiem viegli notīrīt mizu, ja tūlīt pēc vārīšanas tos aplej ar aukstu ūdeni.
  • Jaunos kartupeļus var labi notīrīt, ja tos pēc mazgāšanas ieliek stingra auduma maisiņā, uzber tiem sauju rupjā vārāmā sāls un dažas minūtes pavalsta pa galdu.
  • Svaigu, sarīvētu kartupeļu masu pēc šķidruma nospiešanas pasargā no melnēšanas, uzberot kārtiņu miltu vai uzklājot etiķskābes (citronskābes) šķīdumā samērcētu drāniņu.
  • Lai, jaunos kartupeļus tīrot, roku āda nenomelnētu, ieteicams rokas ieberzēt ar etiķi, vai tīrīšanas laikā paskalot vājā etiķūdenī.
  • Nomelnējušas rokas pec kartupeļu tīrīšanas kļūst atkal tīras, ja tās noberž ar citrona miziņu.

__________

Avots: G. Ievkalns. Padomi un padomiņi mājsaimniecībā.

Sabiedrība

pixabay.com

Nākamnedēļ laiks jūtami mainīsies – prognoze 7 dienām

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centrs stāsta par turpmākajās septiņās dienās gaidāmo laiku. Līdz nedēļas beigām virs...

Diemžēl liela nelaime ceturtdien notikusi uz ceļa Latgales pusē – VIDEO

  Ceļa posmā Preiļi - Aglona ceturtdien pēc aculiecinieku teiktā autobuss notriecis velosipēdistu, kurš notikuma vietā...

Krāvējs no Rīgas pēkšņi tiek pie milzīgas naudas

  Piektdien, 31. jūlijā, un pirmdien, 3. sugustā, Simtgades loterijā laimēti divi 10 000 eiro lieli laimesti,...

Horoskopi un Testi

Foto:Wallpapermania.eu

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 7. augusts

Šī diena būs ekspansīva un prātu atveroša, kuras gaitā daudzi var piedzīvot ievērojamas pārmaiņas dzīvē....
Foto:Hdwallpapers.cat

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 6. augusts

Ikvienam piemītošā iekšējā intuīcija šodien sasniegs virsotnes. Vienlīdzīgās lomās būs gan reālā, gan garīgā dzīve....
imgarcade.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 5. augusts

Vakardienas valdošā enerģija vēl šodien vedīs tevi savā fantāziju pasaulē. Garīgā un dievišķā enerģija ies...

Mājai un Dārzam

pixabay.com

Nākamnedēļ laiks jūtami mainīsies – prognoze 7 dienām

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centrs stāsta par turpmākajās septiņās dienās gaidāmo laiku. Līdz nedēļas beigām virs...

Brīdina par laika apstākļiem tuvākajās dienās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši dzelteno brīdinājumu par karstumu Latvijā tuvākajās dienās. 06.08.2020....

Brīdina par laiku naktī uz trešdienu

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi brīdina par laiku naktī uz trešdienu. 04.-05.08.2020. naktī austrumu...