Šoreiz vecāsmātes pūra lādē meklējām padomus par kartupeļiem. Raugi, ko atradām!

  • Ja vārot kartupeļus, ūdenim pielej pienu, kartupeļi būs gaišāki, uzlabosies to garša.
  • Lai veciem kartupeļiem vāroties nerastos zili plankumi vārāmam ūdenim pielej nedaudz etiķa (1 – 2 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens).
  • Apsalušus kartupeļus vienādi biezā kārtā izklāj siltuma avota tuvumā, lai tie atrastos aptuveni 20 grādu siltumā. 8 – 10 dienās cukurs izgaisīs un kartupeļiem vairs nebūs saldās piegaršas.
  • Apsalušus kartupeļus vārīšanai liek aukstā ūdenī, kamēr tie atkūst. Vārot pielej mazliet etiķa, vāra 10 min., tad ūdeni nolej, uzlej tūru verdošu ūdeni un vāra kā parasti.
  • Ja vāra kartupeļus mundierī (ar visu mizu). Mizā vairākās vietās iedur ar dakšiņu, tad tā neplaisā.
  • Mundierī vārītiem kartupeļiem viegli notīrīt mizu, ja tūlīt pēc vārīšanas tos aplej ar aukstu ūdeni.
  • Jaunos kartupeļus var labi notīrīt, ja tos pēc mazgāšanas ieliek stingra auduma maisiņā, uzber tiem sauju rupjā vārāmā sāls un dažas minūtes pavalsta pa galdu.
  • Svaigu, sarīvētu kartupeļu masu pēc šķidruma nospiešanas pasargā no melnēšanas, uzberot kārtiņu miltu vai uzklājot etiķskābes (citronskābes) šķīdumā samērcētu drāniņu.
  • Lai, jaunos kartupeļus tīrot, roku āda nenomelnētu, ieteicams rokas ieberzēt ar etiķi, vai tīrīšanas laikā paskalot vājā etiķūdenī.
  • Nomelnējušas rokas pec kartupeļu tīrīšanas kļūst atkal tīras, ja tās noberž ar citrona miziņu.

__________

Avots: G. Ievkalns. Padomi un padomiņi mājsaimniecībā.

Sabiedrība

Publiskā pasākumā pēkšņi sabrukusi “Harija Potera” filmu zvaigzne

Harija Potera zvaigzne Toms Feltons, kurš attēloja Drako Malfoju, ir izraisījis milzu bažas apkārtējos un...

Ziņo par Jūrmalā uz ielas notikušu traģēdiju

  Aizvadītajā diennaktī valstī reģistrēti 111 ceļu satiksmes negadījumi, tajos cietuši 14 cilvēki un viens gājis...

Ogres pusē lielā platībā aizdegusies daudzdzīvokļu ēka

  Aizvadītajā diennaktī, laika posmā no šī gada 23. septembra plkst. 06.30 līdz 24. septembra plkst. 06.30, Valsts ugunsdzēsības un...

Prezidenta Levita zvans no ASV samulsinājis vairākas Saeimas deputātes – VIDEO

  Interesantu pavērsienu ieguvušas diskusijas par jaunā Satversmes tiesas tiesneša ievēlēšanu. Valsts prezidents Egils Levits telefonsarunās...

“Es beidzot pastāstīšu, kā ir patiesībā.” Liene Kiviča pārtrauc ģimenes klusēšanu

  Pēdējā laikā patiešām maz informācijas ir par mākslinieku Andra un Lienes Kiviču ģimeni, kuri vismaz...

Sliktas ziņas par laiku tuvākajās dienās; no svētdienas viss mainīsies

  Tuvākajās dienās virs Latvijas teritorijas laika apstākļus turpinās noteikt ciklonu darbība - laiks būs mākoņains...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 24. septembris

Izvairies no jebkādas vulgaritātes vai rupjības. Nesteidzies iegūt jaunas paziņas vai draugus, tāpat neesi pārāk...

Atklātas horoskopa zīmes, kuras 2022. gadā būs VISNEVEIKSMĪGĀKĀS

Iepriekš informējām par tām horoskopa zīmēm, kuras 2022. gadā solās būt visveiksmīgākās. Nu pienākusi kārta...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 23. septembris

Pirmā dienas puse tev ir jāizmanto pēc iespējas aktīvāk. Uzņemies iniciatīvu un izmanto savu pašpārliecinātību....

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 22. septembris

  Šī solās būt diezgan labvēlīga diena. Pieaugs optimisms un paaugstināsies entuziasms. Var rasties daži izdevīgi...

“Arī sienas runā” jeb ko tava mājokļa krāsas stāsta par tevi

Straujiem soļiem tuvojas rudens – viens no košākajiem gadalaikiem, kas īpaši izceļas ar spilgtu krāsu...

Atklātas horoskopa zīmes, kuras 2022. gadā būs visveiksmīgākās

Aplūko vai arī tava horoskopa zīme solās nākamgad būt īpaši veiksmīga!   Lauva Lauva joprojām svinēs uzvaras gājienu...

Mājai un Dārzam

Sliktas ziņas par laiku tuvākajās dienās; no svētdienas viss mainīsies

  Tuvākajās dienās virs Latvijas teritorijas laika apstākļus turpinās noteikt ciklonu darbība - laiks būs mākoņains...

Sinoptiķi nopietni brīdina par laiku tuvākajās stundās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi brīdina par laiku ceturtdien un naktī uz piektdienu. 23.09.2021....

Sinoptiķim Bricim neiepriecinoša prognoze tuvākajām dienām, bet ir arī laba ziņa

Uz siltāku laiku cerības nedēļas nogalē, intervijā LTV "Rīta Panorāmai" pirmdien sacīja LTV laika ziņu...