Vecāsmātes pūra lādē lūkojāmies pēc dažām receptēm – kartupeļu ēdieniem.

Kartupeļi satur dažādus vitamīnus (paraaminobenzoskābes, K un C vitamīnus, inozītu, B vitamīnus, biotīnu (H vitamīns), pantotēnskābi), bet tie ir arī barojoši un tādēļ cilvēki, kam ir nosliece uz aptaukošanos, tos nedrīkst lietot daudz.

 

Kartupeļu salāti

Nepieciešams:

2 vārīti kartupeļi;

1 sīpols;

2 vārītas olas;

1 selerijas sakne;

1 nevārīts burkāns;

1 skābs gurķis;

5 ē.k. Mērces vai krējuma.

Mērce: 1 ē.k. skābu sulu (gurķu marinādi) sakuļ ar 4 ē.k. eļļas.

 

Pagatavošana:

Mizotus vārītus kartupeļus sīki sagriež, pievieno sakapātas olas, sīpolus, zaļumus, skābus gurķus, uz rīves sarīvētu seleriju un burkānus, sajauc ar krējumu vai doto mērci.

 

Kartupeļu kroketes

Nepieciešams:

1 kg kartupeļu;

100 g sviesta;

4 olu dzeltenumi;

0,5 glāze piena;

2 ē.k. miltu;

1 t.k. ķimeņu pulvera;

0,5 l eļļas vārīšanai.

 

Pagatavošana:

Kartupeļus vāra ar visu mizu, karstus nomizo, samaļ, piejauc sviestu, olu dzeltenumus, pienu, miltus, ķimeņu pulveri. Visu sakuļ, veido kroketes un vāra eļļā brūnas.

 

Kartupeļu bumbas ar sieru

Nepieciešams:

1 kg kartupeļu;

100 g sviesta;

1 glāze miltu;

olas;

100 g siera;

naža gals muskatrieksta;

1 glāze rīvmaizes;

eļļa vārīšanai.

 

Pagatavošana:
Nomizotus vārītus kartupeļus samīca kopā ar sviestu, sieru, miltiem, muskatriekstu un veido bumbiņas, apviļā olā un rīvmaizē, un vāra eļļā.

 

Kartupeļu sacepums ar sēnēm

Nepieciešams:

1 kg kartupeļu;

0,5 kg sīpolu;

1 l sēņu mērces;

zaļumi.

 

Pagatavošana:

Nomizotus nevārītus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs, liek sautējamā traukā kārtās ar saceptiem sīpoliem. Visu pārlej ar sēņu mērci un cep cepeškrāsnī gatavus. Pārkaisa ar zaļumiem.

 

Kartupeļu kotletes

Nepieciešams:

1kg kartupeļu;

2 olas;

pusglāze miltu;

50 g sviesta;

1 tējkarote ķimeņu pulvera;

1 sīpols;

zaļumi.

 

Pagatavošana:

Nomizotus vārītus kartupeļus samaļ, pievieno ķimeņu pulveri, sīki sagrieztus sīpolus, olas, sviestu, visu labi sajauc un cep kotletes.

__________

Avots:I.Jansone. Daba baro, daba dziedē.

Sabiedrība

Izskan jauna informācija saistībā ar Covid-19 izplatību Latvijā

  Salīdzinot saslimšanu ar Covid-19 pagājušajā nedēļā (19.nedēļa) pret iepriekšējo nedēļu (18.nedēļa) ir vērojams neliels jaunatklāto...

Izskan pilnīgi jaunas ziņas par labumiem, kas jau drīz varētu sagaidīt vakcinētos Latvijas iedzīvotājus

  Veselības ministrija (VM), izvērtējot Covid-19 infekcijas izplatības riskus, rosina cilvēkiem, kas vakcinējušies vai pārslimojuši Covid-19,...
AP

Pabeigta izmeklēšana traģēdijā Kurzemē, kur pēc aizdedzināšanas vēlāk slimnīcā miris vīrietis

  Valsts policijas Kurzemes reģiona pārvaldes Liepājas iecirkņa amatpersonas ir pabeigušas izmeklēšanu kriminālprocesā, kur konflikta laikā...
Foto:Flickr.com/Midori H/CC

Diemžēl Cēsu pusē pazudusī Ilze atrasta mirusi

13.05.2021 pulksten 09:56 Valsts policijas Vidzemes reģiona pārvaldes Cēsu iecirknis pārtrauc meklēt Ilzi Šņori. Sieviete diemžēl...

Svētdien 147 jauni Covid-19 gadījumi un 3 cilvēki miruši, bet slimnīcās jau 715

  Slimību profilakses un kontroles centrs (SPKC) pirmdien vēsta, ka aizvadītajā diennaktī konstatēti vēl 147 jauni...

No sinoptiķa Briča izskan nepatīkamas ziņas – VIDEO

  Par šonedēļ gaidāmo laiku LTV "Rīta Panorāmā" stāsta LTV laika ziņu redaktors Toms Bricis. Labā ziņa...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 18. maijs

Esi pārliecināts par savām idejām un to, kam tu tici, taču izvairies no sava viedokļa...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 17. maijs

Izmanto šo dienu, lai ar savu talantu palīdzību attīstītu sev nozīmīgus un cēlus mērķus.   Auns Auna zīmē...
Foto:Pixabay.com/smarko/CC

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 17.-23. maijs

  Jauna maija nedēļa atkal ir klāt! Piedāvājam ielūkoties gaidāmajos notikumu pavērsienos!   Auns Zvaigznes iezīmē, ka ir pienācis...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 16. maijs

  Ko zvaigznes tev sola svētdienai, 16. maijam?   Auns Auna zīmē dzimušajiem ir pamats uztraukumam. Tu bieži esi...
Pexels.com/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 15. maijs

  Ikviens šajā dienā jutīsies sevišķi darbīgs un mērķtiecīgs. Izmanto šīs dienas zvaigžņu stāvokli, pavadot dienu...

Horoskops: Atklāj, kas biji pagātnē un to, kas būsi nākamajā dzīvē

Vadoties pēc dzimšanas gada ir iespējams saprast, kas esi – kādas ir tavas rakstura īpašības,...

Mājai un Dārzam

No sinoptiķa Briča izskan nepatīkamas ziņas – VIDEO

  Par šonedēļ gaidāmo laiku LTV "Rīta Panorāmā" stāsta LTV laika ziņu redaktors Toms Bricis. Labā ziņa...

Izskan sarūgtinošas ziņas par laiku šonedēļ – prognoze 7 dienām!

  Laikapstākļus virs Latvijas šajā nedēļā noteiks ciklonu darbība, kā rezultātā dienas būs mākoņainas un vēsākas...

Pazīstamais laika vērotājs Bukšs nācis klajā ar būtisku ziņu

  Pazīstamais dabas laika zīmju vērotājs Vilis Bukšs no Viļakas puses savā "Twitter" kontā sestdien nācis...