Vecāsmātes pūra lādē lūkojāmies pēc dažām receptēm – kartupeļu ēdieniem.

Kartupeļi satur dažādus vitamīnus (paraaminobenzoskābes, K un C vitamīnus, inozītu, B vitamīnus, biotīnu (H vitamīns), pantotēnskābi), bet tie ir arī barojoši un tādēļ cilvēki, kam ir nosliece uz aptaukošanos, tos nedrīkst lietot daudz.

 

Kartupeļu salāti

Nepieciešams:

2 vārīti kartupeļi;

1 sīpols;

2 vārītas olas;

1 selerijas sakne;

1 nevārīts burkāns;

1 skābs gurķis;

5 ē.k. Mērces vai krējuma.

Mērce: 1 ē.k. skābu sulu (gurķu marinādi) sakuļ ar 4 ē.k. eļļas.

 

Pagatavošana:

Mizotus vārītus kartupeļus sīki sagriež, pievieno sakapātas olas, sīpolus, zaļumus, skābus gurķus, uz rīves sarīvētu seleriju un burkānus, sajauc ar krējumu vai doto mērci.

 

Kartupeļu kroketes

Nepieciešams:

1 kg kartupeļu;

100 g sviesta;

4 olu dzeltenumi;

0,5 glāze piena;

2 ē.k. miltu;

1 t.k. ķimeņu pulvera;

0,5 l eļļas vārīšanai.

 

Pagatavošana:

Kartupeļus vāra ar visu mizu, karstus nomizo, samaļ, piejauc sviestu, olu dzeltenumus, pienu, miltus, ķimeņu pulveri. Visu sakuļ, veido kroketes un vāra eļļā brūnas.

 

Kartupeļu bumbas ar sieru

Nepieciešams:

1 kg kartupeļu;

100 g sviesta;

1 glāze miltu;

olas;

100 g siera;

naža gals muskatrieksta;

1 glāze rīvmaizes;

eļļa vārīšanai.

 

Pagatavošana:
Nomizotus vārītus kartupeļus samīca kopā ar sviestu, sieru, miltiem, muskatriekstu un veido bumbiņas, apviļā olā un rīvmaizē, un vāra eļļā.

 

Kartupeļu sacepums ar sēnēm

Nepieciešams:

1 kg kartupeļu;

0,5 kg sīpolu;

1 l sēņu mērces;

zaļumi.

 

Pagatavošana:

Nomizotus nevārītus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs, liek sautējamā traukā kārtās ar saceptiem sīpoliem. Visu pārlej ar sēņu mērci un cep cepeškrāsnī gatavus. Pārkaisa ar zaļumiem.

 

Kartupeļu kotletes

Nepieciešams:

1kg kartupeļu;

2 olas;

pusglāze miltu;

50 g sviesta;

1 tējkarote ķimeņu pulvera;

1 sīpols;

zaļumi.

 

Pagatavošana:

Nomizotus vārītus kartupeļus samaļ, pievieno ķimeņu pulveri, sīki sagrieztus sīpolus, olas, sviestu, visu labi sajauc un cep kotletes.

__________

Avots:I.Jansone. Daba baro, daba dziedē.

Sabiedrība

“Kas ir, atkal par kaut ko uzvilcies?! Cik var?” Kašers TV kameru priekšā sastrīdas ar vīru

  "Kas ir, atkal par kaut ko uzvilcies?! Cik var?” netaupot arī pa kādam rupjam vārdam,...

Tikai divas nedēļas skolā, bet attālināti mācās jau simtiem klašu visā valstī – VIDEO

  Tieši divas nedēļas pagājušas kopš jaunā mācību gada sākuma, bet daudzas skolas jau atkal saskaras...
Foto:Ekrānšāviņš

Īpaši nežēlīgs noziegums pastrādāts dzīvoklī Kalnciemā; likumsargi rīkojas uz karstām pēdām

  12. septembrī Kalnciemā kādā dzīvoklī tika atrasts noslepkavots vīrietis, kuram konstatēja vairākas durtas brūces. Policisti...

Policija aizturējusi Pierīgā bēguļojošo jaunieti, kurš nozaga auto

  Meklēšanā esošais jaunietis Kristiāns Ozoliņš ir atrasts un aizturēts, vēsta Valsts policija. Jau vēstīts, ka Valsts...

Kaspars Kambala pēc sievas pirkuma sarīko skaļu scēnu – VIDEO

  Kambalu ģimenē kārtējais mēbeļu skandāls – šova "Slavenības. Bez filtra" zvaigzne Olga Kambala bez saskaņošanas...

Par jauniem Covid-19 ierobežojumiem nevakcinētajiem valdība lems nākamnedēļ

  No luksofora principa – pie zonām. Tā īsumā varētu raksturot valdības plānu straujās Covid saslimstības...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 16. septembris

  Zvaigžņu raidītā mīlestības pilnā enerģija parūpēsies par savstarpēju laipnību un sapratni. Bet ko vēl tev...
Foto:Pexels.com/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 15. septembris

  Pirmā dienas puse solās būt ļoti pozitīva, tā radīs dažas oriģinālas idejas un vīzijas nākotnes...
pixabay.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 14. septembris

  Šodien zvaigznes neiesaka uzklausīt padomus no mazpazīstamiem cilvēkiem. Iespējams, ka tie, kuri nav patiesi ieinteresēti,...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 13. septembris

Laiks skrien vēja spārniem, septembris teju jau pusē. Nāc, aplūko, ko šī diena sola tieši...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 12. septembris

  Dienas pirmo pusi zvaigznes iesaka pavadīt ar ģimeni, stiprinot attiecības, kā arī veicot mājas darbus....

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 13. – 19. septembris

  Rudens sāk kļūt aizvien manāmāks, kaut arī daba mūs palutinājusi ar skaistu septembra sākumu. Nāc,...

Mājai un Dārzam

Sinoptiķis Bricis sarūgtina iedzīvotājus: Prognozes kļuvušas vēl nepatīkamākas – VIDEO

  Ja pagājušajā nedēļā vēl varējām baudīt atvasaru, tad šonedēļ laiks kļūs krietni rudenīgāks. Plašāk par...

Šonedēļ laiks ievērojami mainīsies

  Pirmdiena būs vislietainākā un vējainākā nedēļas diena, bet sākot ar otrdienu biežāk uzspīdēs saule un...

Parādās pavisam jauna laika prognoze brīvdienām un nākamajai nedēļai

  Tuvākajās dienās vēl saglabāsies silts laiks - gaiss dienas gaišajās stundās iesils līdz +21…+25°. Sākot...

ATBILDĒT

Lūdzu, ievadiet savu komentāru!
Lūdzu, ievadiet savu vārdu šeit