Vecāsmātes pūra lādē lūkojāmies pēc dažām receptēm – kartupeļu ēdieniem.

Kartupeļi satur dažādus vitamīnus (paraaminobenzoskābes, K un C vitamīnus, inozītu, B vitamīnus, biotīnu (H vitamīns), pantotēnskābi), bet tie ir arī barojoši un tādēļ cilvēki, kam ir nosliece uz aptaukošanos, tos nedrīkst lietot daudz.

 

Kartupeļu salāti

Nepieciešams:

2 vārīti kartupeļi;

1 sīpols;

2 vārītas olas;

1 selerijas sakne;

1 nevārīts burkāns;

1 skābs gurķis;

5 ē.k. Mērces vai krējuma.

Mērce: 1 ē.k. skābu sulu (gurķu marinādi) sakuļ ar 4 ē.k. eļļas.

 

Pagatavošana:

Mizotus vārītus kartupeļus sīki sagriež, pievieno sakapātas olas, sīpolus, zaļumus, skābus gurķus, uz rīves sarīvētu seleriju un burkānus, sajauc ar krējumu vai doto mērci.

 

Kartupeļu kroketes

Nepieciešams:

1 kg kartupeļu;

100 g sviesta;

4 olu dzeltenumi;

0,5 glāze piena;

2 ē.k. miltu;

1 t.k. ķimeņu pulvera;

0,5 l eļļas vārīšanai.

 

Pagatavošana:

Kartupeļus vāra ar visu mizu, karstus nomizo, samaļ, piejauc sviestu, olu dzeltenumus, pienu, miltus, ķimeņu pulveri. Visu sakuļ, veido kroketes un vāra eļļā brūnas.

 

Kartupeļu bumbas ar sieru

Nepieciešams:

1 kg kartupeļu;

100 g sviesta;

1 glāze miltu;

olas;

100 g siera;

naža gals muskatrieksta;

1 glāze rīvmaizes;

eļļa vārīšanai.

 

Pagatavošana:
Nomizotus vārītus kartupeļus samīca kopā ar sviestu, sieru, miltiem, muskatriekstu un veido bumbiņas, apviļā olā un rīvmaizē, un vāra eļļā.

 

Kartupeļu sacepums ar sēnēm

Nepieciešams:

1 kg kartupeļu;

0,5 kg sīpolu;

1 l sēņu mērces;

zaļumi.

 

Pagatavošana:

Nomizotus nevārītus kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs, liek sautējamā traukā kārtās ar saceptiem sīpoliem. Visu pārlej ar sēņu mērci un cep cepeškrāsnī gatavus. Pārkaisa ar zaļumiem.

 

Kartupeļu kotletes

Nepieciešams:

1kg kartupeļu;

2 olas;

pusglāze miltu;

50 g sviesta;

1 tējkarote ķimeņu pulvera;

1 sīpols;

zaļumi.

 

Pagatavošana:

Nomizotus vārītus kartupeļus samaļ, pievieno ķimeņu pulveri, sīki sagrieztus sīpolus, olas, sviestu, visu labi sajauc un cep kotletes.

__________

Avots:I.Jansone. Daba baro, daba dziedē.

Sabiedrība

Karaliskā ģimene atklājusi patieso karalienes Elizabetes II nāves izraisītāju

Lai izvairītos no pazemojuma un informācijas, kas atkal, iespējams, tiktu “izmesta” no Harija un Meganas...

Šefpavārs Tannis izrāda glauno savrupnamu, kuru iekārtojis kopā ar mīļoto

  Šefpavārs un uzņēmējs Elmārs Tannis Covid-19 laikā iegādājies jaunu mājvietu un abi kopā ar draudzeni...

Dažas nedēļas pirms svētkiem parādījušās jaunas ziņas par Maestro Paulu

  Ar maestro Raimonda Paula jauno dziesmu un mākslinieces Ilzes Dambes zīmēto dzejoļkartīti no trimdas mājās...

Keitas un Viljama ASV tūres laikā Harijs un Megana nāk klajā ar skaļu vēstījumu

Kāda “sagadīšanās”, ka tieši Velsas prinča un princeses ASV karaliskās turnejas laikā “Netflix” izdota Harija...

Vai saglabāsies “mīnusi” un kad uzsnigs? Izskan jaunas prognozes brīvdienām un nākamajai nedēļai

Šajā nedēļā dominēja anticiklona ietekme, līdz ar to nokrišņu bija maz. Arī tuvākajās dienās gaidāms...

Pēc ilgāka laika parādījušās jaunas ziņas par leģendāro apvienību “Dzelzs vilks”

  Grupa “Dzelzs vilks” pēc ilgāka laika publicē jaunu studijas albumu ar nosaukumu “Jauni” un izdod...

Horoskopi un Testi

Foto:Mindymetivier.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 2. decembris

  Šī diena sniegs pozitīvas tendences tavas personības attīstībā, mudinot nebūt pārāk piesardzīgiem un baudīt dzīvi...
Foto:Flickr.com/Tambako The Jaguar/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 1. decembris

  Šodien var nākties sastapties ar situācijām, kas šķitīs pavisam neparastas. Jūties brīvi, izsakot savas domas,...

Horoskopa zīmes, kurām DECEMBRIS solās būt īpaši labvēlīgs

  Uzzini, kuras dienas šomēnes zvaigznēs tev ir ierakstītas pozitīvās krāsās, bet kuras iezīmē, ka jābūt...
Foto:Wallpapers.mi9.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 30. novembris

  Novembra pēdējā diena nebūs tā reize, kad varēsi atļauties lidināties 10 centimetrus virs zemes un...
Foto:Wallpaperbeta.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 29. novembris

  Šo dienu raksturos optimistiska attieksme. Vari drosmīgi uzņemties lietas, kas vienmēr šķitušas neērtas. Nešaubies par...

Tavs HOROSKOPS veiksmīgam DECEMBRIM

  Klāt gada pēdējais mēnesis. Ielūkosimies zvaigznēs, lai uzzinātu, ko tās mums paredzējušas!   AUNS Zvaigznes paredz, ka decembra...

Mājai un Dārzam

Vai saglabāsies “mīnusi” un kad uzsnigs? Izskan jaunas prognozes brīvdienām un nākamajai nedēļai

Šajā nedēļā dominēja anticiklona ietekme, līdz ar to nokrišņu bija maz. Arī tuvākajās dienās gaidāms...

Sinoptiķis Bricis atklāj, cik ilgi decembrī varētu saglabāties sals; prognozē turpmāko

  Ziema vēl tikai nupat sākusies, bet brīvdienās sniega un apledojuma dēļ Latvijā notika daudz smagu...

Latvijai tuvojas vēl aukstākas gaisa masas – laika prognoze 7 dienām!

  Šajā nedēļā laiks būs lielākoties mākoņains, brīžiem arī snigs un sniega sega kļūs vēl par...