Pārtikas un veterinārais dienests informē, ka laboratorisko izmeklējumu rezultāti apstiprina aizdomas par higiēnas prasību pārkāpumiem SIA Kindercatering.

Pārtikas un veterinārais dienests ir saņēmis laboratorisko izmeklējumu rezultātus, kas norāda uz higiēnas prasību pārkāpumiem uzņēmumā SIA “Kindercatering”; tā darbība ir apdraudējusi patērētāju, šajā gadījumā 27 Rīgas pirmsskolas izglītības iestāžu audzēkņu, veselību.

 

Pārbaudes laikā Pārtikas un veterinārais dienests SIA “Kindercatering” virtuves telpās noņēma un laboratoriskajai izmeklēšanai nosūtīja 11 virsmu nomazgājumu, kā arī piecus pārtikas produktu paraugus. Trīs neapstrādātas pārtikas produktu paraugi tika noņemti pie izejvielu piegādātāja un viens mērces paraugs – pirmskolas izglītības iestādē, kas saņēma gatavus ēdienus no SIA “Kindercatering” virtuves.

 

Divos virsmu nomazgājumu paraugos identificētas patogēnas baktērijas Bacillus cereus, desmit paraugos – īpaši augsts mikroorganismu kopskaits, kas, saskaņā ar starptautisko praksi, norāda uz sliktu uzņēmuma higiēnu. Tostarp augstākais mikrobioloģiskā piesārņojuma līmenis konstatēts nomazgājumos no virtuves krāna. Septiņos gadījumos identificētas zarnu nūjiņas grupas baktērijas un vienā gadījumā – zeltainais stafilokoks, kas ir patogēns cilvēka veselībai.

 

Noņemtajā mērces paraugā (krējums un majonēze) nav konstatēti patogēnie mikroorganismi, tomēr ir identificētas dažādas baktērijas (Citrobacter freundii, Klebsiella variicola, Enterobacter cloacae), kas liecina par tā zemo kvalitāti. Par produkta zemo kvalitāti liecina arī termiski apstrādātā panētā vistas gaļā identificētās nepatogēnās baktērijas – Aeromonas caviae, Aeromonas hydrophila.

 

Atsevišķos neapstrādātas pārtikas produktu paraugos ir identificētas patogēnās baktērijas – zeltainais koagulāzes pozitīvais stafilokoks, kā arī jau pieminētās nepatogēnās baktērijas – E.coli, Aeromonas hydrophila, Morganella morganii, Citrobacter freundii, Citrobacter braakii, Aeromonas caviae, Proteus vulgaris, Raoultella ornitholytica, citi stafilokoki, Shewanella putrefaciens, Enterobacter cloacae, Proteus mirabilis, kas var ietekmēt produkta kvalitāti.

 

Paņemtajos pārtikas un nomazgājumu paraugos salmonellas netika konstatētas.

 

Kā jau esam informējuši iepriekš, Pārtikas un veterinārais dienests, saņemot informāciju no Slimību profilakses un kontroles centra par bērnu saslimšanu ar salmonelozi, nekavējoties veica pārbaudi uzņēmumā SIA “Kindercatering”, kas nodrošina ēdināšanu 27 Rīgas bērnudārzos.

 

Pārbaudē PVD konstatēja higiēnas prasību pārkāpumus, tostarp personāla higiēnas prasību pārkāpumus, kā arī produktus, kuriem beidzies derīguma termiņš.

 

Lai gan uzņēmums apgalvoja, ka veic regulāru temperatūras kontroli ēdienu uzglabāšanas, gatavošanas un atdzesēšanas laikā, tas nevarēja uzrādīt nevienu temperatūras mērierīci.

 

Par konstatētajiem pārkāpumiem ir uzsākta administratīvā lietvedība.

PVD

Sabiedrība

Foto:Ekrānšāviņš

Maza rīdziniece dzīvo pie kaimiņiem un nevēlas atgriezties mājās – kāds skats policistiem pavērās dzīvoklī?

  Pirmdien, 1. augustā, neilgi pēc 23.00, patrulējot Vecmīlgrāvja apkaimē, Rīgas pašvaldības policijas Ziemeļu pārvaldes darbiniekus...

Kivičs šova jaunās sezonas ievadā pārsteidz ar savu atklāsmi – VIDEO

  Nesen Andris un Liene Kiviči bija devušies savā sapņu ceļojumā uz Ameriku, kas sagādājis patiesi...

Zināms, kā šo vasaru pavadījis slavenākais Dailes teātra aktieru pāris

  Kā vēsta 2.-8. augusta izdevums "Privātā dzīve", Dailes teātra aktrise Ilze Ķuzule-Skrastiņa kopā ar vīru...
Publicitātes foto

“UgunsGrēka” Zentiņu – aktrisi Regīnu Devīti – teju vairs nevar atpazīt!

  Jau vēstīts, ka aktieri un filmēšanas komanda aktīvi turpina darbu pie leģendārā seriāla "UgunsGrēks" turpinājuma...

Būtisks pavērsiens tautā iemīļotās “UgunsGrēka” Mildiņas – aktrises Ilzes Vazdikas dzīvē

  Vairākus gadus gaidīts notikums ir klāt - kādreizējie seriāla "UgunsGrēks" aktieri un filmēšanas komanda šobrīd...

Maestro Paula Baltezera mājā ierodas, iespējams, visu laiku slavenākie viesi

  Kā otrdien savos 2.-8. augusta numuros vēsta abi populārākie valsts bulvārpreses izdevumi "Privātā dzīve" un...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 3. augusts

  Labvēlīga diena konstruktīvai komunikācijai. Visiem vārdiem un sarunām būs lielāka nozīme nekā parasti. Tādēļ tev...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 2. augusts

  Iespējams, pirmajā dienas pusē tu mazliet pārvērtēsi savas spējas. Var gadīties, ka būsi pārlieku optimistisks...

Horoskopa zīmes, kurām AUGUSTS būs īpaši labvēlīgs

  Aplūko, kuras šī gada augusta dienas tev solās būt veiksmīgas, bet kuras ne tik ļoti.   Ja...
Foto:Pexels.com/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 1. augusts

  Lielākā aktivitāte būs dienas pirmajā pusē. Tev būs pietiekami daudz enerģijas, lai strādātu pie savu...

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 1.-7. augusts

  Šajā nedēļā nemanot pienācis augusts! Ielūkosimies, ko zvaigznes mums paredzējušas vasaras pēdējā mēneša pirmajās dienās!   Auns Cik...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 31. jūlijs

  Kopumā šī solās būt pozitīva diena, pat nav īsti svarīgi, kam šodien pievērsīsies. Tava sirds...

Mājai un Dārzam

Parādās jaunas ziņas par laiku, kāds mūs varētu sagaidīt augusta turpinājumā

  Pazīstamais dabas laika zīmju vērotājs Vilis Bukšs no Viļakas puses savā interneta blogā stāsta par...
www.splitshire.com

Izskan nopietns brīdinājums par laiku tuvākajās stundās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši dzelteno brīdinājumu par laika apstākļiem pirmdien. Tas...

Augusts sāksies ar nepatīkamu laiku; zināms, kad gaidāms karstums

  Pirmdien Latviju no dienvidiem šķērsos ciklons, kas nesīs apmākušos un lietainu laiku, centrālajos un austrumu...