Divas gardas un vieglas receptes ar sieru. Recepšu autore: Linda Tellgrēna, bloga Lindas Virtuve autore.

 

Ar karamelizētiem sīpoliem un kausētu Trikata Emmental Light sieru pildīta saldskābmaize

 

Saldskabmaizesiers_1

 

Saldskābmaize kopā ar īpaši sagatavotiem sīpoliem ir ārkārtīgi garda delikatese sev un viesiem. Tā iederēsies kā uzkoda pirms maltītes vai kā sātīgs pavadonis putojoša alus glāzei. Izkusušais siers ir neatņemama ēdiena sastāvdaļa – lai arī Trikata Ementāles Light sieram ir samazināts tauku saturs, tas kūst un garšo tikpat labi kā treknākie līdzinieki.

 

Sastāvdaļas (2 lielākām porcijām vai 4 nelielām uzkodām):

 

  • 4 sarkanie sīpoli
  • 2 ēdamk. eļļas cepšanai
  • 80ml balzametiķis
  • 2 ēdamk. cukura
  • 1 tējkarote svaiga timiāna lapiņu
  • šķipsniņa sāls
  • 4 lielas saldskābmaizes šķēles
  • pēc izvēles – 1 ēdamkarote gī sviesta
  • 4 biezas šķēles Trikata Emmental Light siera

 

Gatavošana:

  1. Nomizo sīpolus, pārgriez gareniski uz pusēm un tad sagriez plānās un pēc iespējas vienāda biezuma ripiņās.
  2. Uzkarsē pannu un uz vidējas uguns lej uz pannas eļļu. Pievieno sīpolus un kārtīgi samaisi – tā, lai tie būtu pārklāti ar eļļu. Cep 5 minūtes, līdz sīpoli sāk ‘svīst’ un kļūt caurspīdīgi. Pievieno balzametiķi, cukuru, sāli un svaigo timiānu. Uz lēnas uguns sīpolus cep 15 minūtes, pa laikam apmaisot.
  3. Ja vēlies maizes šķēles skaisti zeltainas, apcep tās pannā uz vidējas uguns no abām pusēm gī sviestā. Šo soli vari arī izlaist.
  4. Divas maizes šķēles novieto vienu otrai blakus. Uz tām vienmērīgā kārtā liec karamelizētos sīpolus, tiem virsū – siera šķēles (tās var būt nedaudz pāri maizes riku malām). Noslēdz visu ar atlikušajām divām maizes šķēlēm. Maizīti liec uz cepampannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un cep cepeškrāsnī (ja iespējams – grila režīmā), līdz siers izkusis (aptuveni 8-10 minūtes). Izņem no krāsns, pārgriez vidū uz pusēm un pasniedz siltas.

 

Zaļo griķu, sarkano biešu un Trikata Holandes Light siera salāti

Salatiarsieru_1

 

Sātīgi salāti no sakņu dārzeņiem. Tajos ir saliktie ogļhidrāti un olbaltumvielas ar zemu tauku saturu. Derēs gan pusdienām, gan vakariņām. Viegli pamatot, ja lieto jau novārītas bietes un gatavu salātu lapiņu maisījumu. Trikata Holandes Light siers salātiem gan piešķir sāļu noti, gan gan nodrošina sātu.

 

Izejvielas (2 personām):

  • 150g zaļo griķu
  • šķipsniņa jūras sāls
  • 300ml auksta ūdens
  • 2 vārītas bietes, sagrieztas biezās šķēlēs
  • 4 lielas salātu lapas vai sauja jauktu salātu lapiņu
  • puse saldā sīpola, nomizots un sagriezts plānās šķēlītēs
  • 50g ķirbju sēklu
  • sarkano redīsu dīgsti
  • 125g Trikata Holandes Light siera, sagriezts kubiņos

 

Salātu mērcei:

  • 1 ēdamk. pirmā spieduma olīveļļas
  • 2 ēdamk. citrona sulas
  • 1 tējk. kļavu sīrupa vai medus
  • 1 ķiploka daiviņa, nomizota un izspiesta caur ķiploku spiedi

 

Gatavošana:

  1. Zaļos griķus noskalo zem tekoša ūdens. Pievieno ūdeni, šķipsniņu sāls un vāri, līdz griķi mīksti. Gatavus vēlreiz noskalo zem tekoša ūdens.
  2. Mērces sastāvdaļas liec mazā bļodiņā un samaisi kopā.
  3. Salātu sastāvdaļas liec lielā bļodā, pārlej ar mērci un samaisa. Pasniedz.

Sabiedrība

Foto:Pexels.com/CC

Zemgalnieks otro reizi dažu mēnešu laikā tiek pie milzīgas naudas; daļu nekavējoties iztērē

  Sestdien, 8. janvārī, iegādāta momentloterijas Bingo biļete atnesusi 30 000 eiro laimestu 61 gadu vecam kungam no Jaunpils,...

Ministrs Pavļuts nāk klajā ar svarīgu solījumu tautiešiem

  Daniels Pavļuts: Norimstot omikrona vētrai, drošības pasākumus pakāpeniski atcelsim.  Veselības ministrija ir sākusi darbu pie drošības...

Siguldas ielās būs redzami karavīri – iedzīvotājus aicina neuztraukties!

  27.janvārī Siguldas pilsētas teritorijā tiks organizēta orientēšanās apmācība Sauszemes spēku Mehanizētās kājnieku brigādes karavīriem. Orientēšanās apmācībā...

Otrdien ar milzu atrāvienu lielākais Covid-19 gadījumu skaits; 14 cilvēki miruši

  Trešdien saņemtas ziņas, ka aizvadītajā diennaktī atklāti 9143 jauni Covid-19 inficēšanās gadījumi, kas ir visu...
Foto:Pexels.com/CC

Izplatīts nopietns brīdinājums par laiku naktī un ceturtdienas rītā

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši dzelteno brīdinājumu par naktī uz ceturtdienu un...

“Skaitļi ir neiedomājami, vājprāts!” Gerkens atradis savu veidu, kā ietaupīt milzīgo rēķinu izmaksas

  Izdevums "Privātā dzīve" savā 25.-31. janvāra numurā aptaujājis sabiedrībā zināmas personas, lai uzzinātu viņu pieredzi...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 27. janvāris

  Labākais laiks, lai veidoti savu personīgo dzīves telpu. Neierobežo savu radošo lidojumu un nešaubies, ka...
Foto:Mindymetivier.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 26. janvāris

  Šajā dienā tavas sajūtas būs tādā kā svētku atmosfērā, taču neaizmirsti, ka līdz vakaram ir...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 25. janvāris

  Uzmanies, lai nekļūtu pārlieku paranoisks vai izslāpis pēc varas.   Auns Aunam nemaz prātā  nenāk dancot pēc kāda...
Foto: tanjila ahmed/Flickr.com/cc

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 24. janvāris

  Šodien prioritāte būs pacietība un vienkāršība. Raugi, lai tev šīs īpašības ir kā oficiālos, tā...
coolwallpapers.org

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 24. – 30. janvāris

  Klāt jauna nedēļa, kad tūdaļ jau ar vienu kāju kāpjam februārī. Nāc, aplūko, kā izkārtojušās...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 23. janvāris

  Šodien pasivitātei un slinkumam vajadzētu pārvilkt treknu krustu. Šīs dienas enerģētikas potenciāls būs ļoti liels,...

Mājai un Dārzam

Foto:Pexels.com/CC

Izplatīts nopietns brīdinājums par laiku naktī un ceturtdienas rītā

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši dzelteno brīdinājumu par naktī uz ceturtdienu un...

Izplatīts brīdinājums par tuvākajās stundās gaidāmo laiku

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi brīdina par laika apstākļiem pirmdien un otrdien. 25.01.2022. no...

Izskan pilnīgi jaunas ziņas par šonedēļ gaidāmo laiku

  Tuvākajā nedēļā daudzviet gaidāmi nelieli nokrišņi, lielākoties slapjš sniegs un sniegs, taču būtiska sniega segas...