Baltic Restaurants Latvia: virtuvēs nav konstatētas baktērijas, kas izraisīja bērnu saslimšanu; atbildīgo iestāžu paziņojumi pirms izmeklēšanas noslēguma nav korekti
Pagājušajā piektdienā, 20.septembrī, Siguldas novada dome publiski paziņoja, ka atbilstīgi informācijai, ko Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) sniedzis pašvaldībai, līdz šim veiktajās analīzēs šiga toksīnu producējošā baktērija E.coli nav atrasta nevienas Siguldas izglītības iestādes ēdināšanas blokā, tostarp, arī nevienam no tur strādājošajiem darbiniekiem, atgādina SIA Baltic Restaurants Latvia (BRL) servisa direktors, valdes loceklis Guntis Bredovskis. Savukārt PVD vadītājs ir publiski paudis Latvijas Radio ēterā, ka visticamāk, bērnu saslimšanas cēloni Siguldā neizdosies noskaidrot, uzsver viņš.
Ņemot vērā augstākminēto, nav saprotams uz kāda pamata epidemiologi (Slimību un profilakses kontroles centrs (SPKC)) pirmdien, 23. septembrī snieguši medijiem informāciju, ka inficēšanas cēloņi ir meklējami virtuvēs, norāda Bredovskis. Šādi apgalvojumi no atbildīgo iestāžu puses ir maldinoši un nekorekti.
Neskatoties uz to, ka BRL virtuvēs nav atklātas baktērijas, kuras izraisa saslimušajiem bērniem identificētās saslimšanas, mēs jūtamies līdzatbildīgi un nevaram nepārdzīvot par notikušo. Gan kā uzņēmuma pārstāvji, gan kā vecāki mēs jūtam līdzi visām ģimenēm un pārdzīvojam par saslimušiem bērniem, pauž Bredovskis.
Vienlaicīgi nevar ignorēt faktu, ka atbildīgās valsts institūcijas joprojām nav atradušas smagās zarnu infekcijas slimības baktērijas izplatības cēloņus, un joprojām nav sniegta arī informācija par salmonelozi izraisošās baktērijas – salmonellas – izcelsmi.
13.septembrī, 16.septembrī, 18.septembrī, 19.septembrī un 20.septembrī PVD veiktajās pārbaudēs ir atzīts, ka uzņēmuma darbība atbilst pārtikas apriti reglamentējošo normatīvo aktu prasībām. Vienlaicīgi atsevišķos posmos ir konstatētas neatbilstības, no kurām daļa jau ir novērstas un pārējās tiek novērstas saskaņā ar noteiktajiem termiņiem.
Lai noskaidrotu neatbilstību cēloņus, esam uzsākuši uzņēmumā iekšējo izmeklēšanu, kā arī ieviešam pastiprinātas higiēnas procedūras, papildu Ministra kabinetā noteikumos noteiktajām prasībām. Esam gatavi veikt jebkādas papildu pārbaudes ikvienā no uzņēmuma struktūrvienībām un esam rakstiski apliecinājusi šo gatavību arī PVD. Uzņēmums sadarbojas ar visām atbildīgajām institūcijām, sniedz nepieciešamo informāciju un līdzdarbojas savas kompetences ietvaros.
Ikvienas izglītības iestādes, kur BRL nodrošina ēdināšanu, vecākiem, tāpat kā vienmēr ir iespēja jebkurā laikā apmeklēt mūsu virtuves, lai iepazītos to, kā tur notiek darbs. Virtuves apmeklējuma laikā ir jāievēro higiēnas prasības, proti, jāuzvelk halāts un bahilas, jānomazgā un jādezinficē rokas. Savā darbībā uzņēmuma vienmēr ir pieturējies pie atklātības politikas, vecākiem vienmēr ir bijusi iespēja apmeklēt virtuves, tikties ar pavāriem un uzņēmuma vadītājiem. Tāda paša nostāja saglabājas arī tagad, esam gatavi piedalīties vecāku sapulcēs kā arī citos formātos tikties ar vecākiem, skolu un bērnudārzu darbiniekiem.
Par Baltic Restaurants (BR):
Uzņēmumu grupai Baltic Restaurants ir 26 gadu pieredze ēdināšanas nozarē. BR nodrošina dažāda veida ēdināšanas pakalpojumus: pusdienu restorāni, kafejnīcas un restorāni, skolu un bērnudārzu ēdnīcas, ēdināšana veselības un sociālās aprūpes iestādēs, ēdienu piegādes, banketi un ēdināšana pasākumos. Šos pakalpojumus sniedz vairāk nekā 250 struktūrvienības Latvijā un Igaunijā, katru dienu abās valstīs tiek apkalpoti ap 80 000 klientu.
BR nodrošina 800 darbavietas Latvijā un 500 Igaunijā. 2018.gadā uzņēmumu grupa Latvijas uzņēmumi nodokļos samaksāja 5.11 miljoni eiro apmērā, bet Igaunijā 3.52 miljoni eiro apmērā. 2018.gadā BR jaunu iekārtu iegādē un ēdināšanas bloku remontdarbos Latvijā ieguldīja 1.3 miljonus eiro.
Konsolidētais Baltic Restaurants uzņēmumu neto apgrozījums 2018.gadā bija 33.4 milj eiro, no kuriem Latvijā 19.1 milj eiro un Igaunijā 14.3 milj eiro.
SIA Baltic Restaurants Latvia ir viens no BR grupas uzņēmumiem, tā valdē strādā: Aigars Kaugars, Guntis Bredovskis, Kristīne Riemere, Anita Gleizde
