Dienas svarīgākā ēdienreize ir brokastis. To zina visi, lai gan ne vienmēr tās regulāri ietur. Iespējams, ka pie vainas ir vienveidīgā brokastu ēdienu izvēle.

 

 

 

Pārslas ar pienu skolēnam, maizīte ar biezpienu omei, ceptas olas ar cīsiņiem vīram vai dienišķais roltons studentam – neizklausās pēc ikdienā iecienītām un brokastīs ar nepacietību ieturētām maltītēm. Arī virtuvē vajadzīgs radošums, kas jau pašā dienas sākumā parūpēsies par labu noskaņojumu un pilnu vēderu līdz pusdienām. Uzzini, kādus brokastu ēdienu veidus mēs varam mācīties no pasaules virtuves!

 

 

Pieticīgie, bet gardie rīsi

Rīsi ir iecienīts hindu ēdiens. No Pakistānas līdz Bangladešai un Indijai tos brokastīs pasniedz kopā ar garšvielām, lēcām, jogurtu, ceptu baklažānu un marinētiem gurķiem, izveidojot sautējumam līdzīgu konsistenci – sauktu par khichdi. Maltīti gatavo, izmantojot maz eļļas, lai saglabātu uzturvielas un neradītu smaguma sajūtu pēc ēšanas. Khichdi ir piemērots ajūrvēdas diētu piekritējiem. Savukārt bērnu garšas kārpiņām paredzēti idli – tvaicēti rīsi ar lēcām, kas presējot tiek veidoti kūciņas formā. Arī Japānā rīsi ir cieņā. Brokastis tos pasniedz ar sojas pupiņām, no tām gatavotu pastu un tofu. Ganas iedzīvotāji ar gatavošanu nepārspīlē. Ar pupiņām cepti rīsi ir galvenais brokastu mielasts – pietiekami vienkāršs un garšīgs rīta ēdiens.

 

 

Pankūku variācijas

Kurš gan svētdienas rītā nav mielojies ar pašceptām, siltām pankūkām! Izrādās, ka pankūku pagatavošanas veidi sniedzas daudz tālāk par olu, piena un miltu kompozīciju. Piemēram,
Šrilankā pankūkas jeb appam cep no rīsu miltiem un pasniedz ar olu, medus, vai kokosriekstu mērci. Savukārt nīderlandieši rītos labprāt ieturas ar ābolu pankūkām, kas pārlietas ar tumšu sīrupu stroop. Zviedri īpaši plānās pankūkas pannkakor ēd ar augļu ievārījumu, savukārt amerikāņiem labāk tīk biezas pankūkas, dekorētas ar mellenēm un saldo sīrupu. Ļauj iztēlei vaļu!

 

 

Nost ar vieglām maltītēm

Angļi nebūt nav vienīgie, kas dienu uzsāk ar desiņām, bekonu, ceptām olām, pupiņām, sēnēm un grauzdiņu. Polijā tradicionālas brokastis ir tā sauktā jajecznica – olu kultenis ar ķiplokdesu kielbasa un divas kartupeļu pankūkas ar krējumu. Līdzīgi ieturas arī vācieši. Uz viņu galda būs atrodamas desiņas, vietējie sieri un svaigi cepta maize. Kanādieši savukārt baudīs kaut ko līdzīgu pelmeņiem. Cepti vai vārīti eļļā, no mīklas gatavotie pelmeņi tiek pildīti ar kartupeļiem, skābiem kāpostiem, malto gaļu vai augļiem. Pelmeņus pasniedz ar desiņām un grauzdiņu. Turcijā brokastu šķīvjos atrodami dažādu veidu sieri, olīvas, tomāti, olas, medus un šķiņķa šķēlītes. Sātīga brokastu maltīte garantēta.

 

 

Maizītes pa franču modei

Kruasāns un kafija – elegants, vienkāršs un gards brokastu veids. Tomēr bulciņas un maizītes kā rīta ēdienu izvēlas ne tikai Francijā. Ar ķiplokiem un sāli ieziestas maizītes, kuras rotā olīvas, tomāti, ir bieža izvēle spāņu brokastīs. Marokā uz šķīvja gozēsies dažādu veidu maizes – tradicionālās apaļmaizītes, pankūku maize baghir un citas, ko iespējams baudīt kopā ar čatniju, ievārījumu, sviestu vai sieru. Pildīti kruasāni būs pirmā izvēle Portugālē – tāpat kā Itālijā, noskalojot gardumu ar lielu kapučīno tasi. Savukārt austrālieši savu cepto grauzdiņu papildinās ar Vegemite – no rauga ekstrakta gatavotu sāļi rūgtenu pastu. Igaunijā un Velsā īpaši iecienītas ir ceptas siermaizītes.

 

 

Augļi slaidajai līnijai

Kivi, banāns vai ābols brokastīs? Visticamāk kā piedeva jogurtam, pankūkām kā brokastu vieglais noslēgums. Citādāk domā Havaju salās un Filipīnās, kur augļu plate ir kārtīgs ēdiens dienas sākumam. Piemēram, bez mango un ananāsiem uz galda neiztikt. Maltīti papildina vieglas rīsu pankūkas un pupiņas.

 

 

Kādu ēdienu izvēlēsies baudīt savās brokastīs?

Sabiedrība

“Apsteidzošie” lēmumi iepaliek jaunā Covid-19 paveida ienākšanai. Kam mums gatavoties?

  To, ka Latvijā ir jāapsver nopietni, apsteidzoši pasākumi, lai nepieļautu trešo Covid-19 vilni līdz ar...

Skandāls turpinās: Magones bijušais atklāj ļoti neglaimojošu informāciju

  TV zvaigznes Magones Šutovienes kādreizējais mīļotais un dēla tēvs Ventis Vītols izdevuma "Kas jauns" 23....

Izskan pavisam jaunas ziņas par turpmāk gaidāmo laiku – prognozes 7 dienām!

  Nedēļas sākumā virs Latvijas teritorijas valdīs auksta gaisa masa - naktīs vietām gaisa temperatūra pazemināsies...

Lemberga sieva pastāsta par pēdējo dienu pirms vīra apcietināšanas

  Apcietinātā Ventspils mēra Aivara Lemberga (67) kundze Kristīne izdevumam "Privātā dzīve" stāsta par ikdienu pēc...
Foto:Crafthubs.com

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 8.-14. marts

  Klāt jau otrā pilnā marta nedēļa. Uzzini, kādus notikumu pavērsienus tev un mīļajiem tā sagādās!   Auns Negaidīti...

Četru bērnu tēvs Busulis atklāj, kā ģimene tērēs pabalstu – 500 eiro par bērnu

  Pazīstamais mūziķis Intars Busulis, kurš ir arīdzan četru bērnu tēvs, izdevumam "Privātā dzīve" atklājis, kā...

Horoskopi un Testi

Foto: gopixpic.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 8. marts

  Šo dienu nedrīkst aizēnot zemapziņas satraukumi un mazvērtības kompleksi. Šai dienai vajadzētu pieiet ar maiguma...
Foto:Crafthubs.com

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 8.-14. marts

  Klāt jau otrā pilnā marta nedēļa. Uzzini, kādus notikumu pavērsienus tev un mīļajiem tā sagādās!   Auns Negaidīti...
Foto:E.standard.net

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 7. marts

  7. martā sadali savas prioritātes tā, lai varētu pagūt izpildīt gan savus darba pienākumus, gan...
Foto:Flickr.com/FHKE/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 6. marts

  Šī būs labvēlīga diena visa veida jūtu izpausmēm. Vajadzētu pievērsties arī iesāktu projektu pabeigšanai, jo...
Foto:Unsplash.com/Gabor Juhasz/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 5. marts

  Šajā laikā visām horoskopa zīmēm vairāk jāmēģina iekļauties savos plānos, lai produktīvi apmierinātu savas vajadzības....

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 4. marts

Zīmēm, kurām pēdējā laikā bijušas grūtības ar stūrgalvību un ieslīgšanu rutīnā, šodien varētu izdoties no...

Mājai un Dārzam

Izskan pavisam jaunas ziņas par turpmāk gaidāmo laiku – prognozes 7 dienām!

  Nedēļas sākumā virs Latvijas teritorijas valdīs auksta gaisa masa - naktīs vietām gaisa temperatūra pazemināsies...

Izplatīts brīdinājums par laiku tuvākajās stundās

  Līdztekus jau spēkā esošajiem brīdinājumiem par augstu ūdens līmeni, Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra...
Vilis Bukšs

Parādās pavisam jaunas ziņas par laiku brīvdienās un nākamnedēļ

  Piektdien, kā arī nedēļas nogalē daudzviet gaidāms sniegs, slapjš sniegs, brīžiem snigs stipri. Gaidāms arī...