Šoreiz vecāsmātes pūra lādē lūkojāmies pēc padomiem par maizi un citiem miltu izstrādājumiem – to uzglabāšanu un pagatavošanu.

 

  • Baltmaizi nav ieteicams turēt maizes kastē vai plastmasas maisiņā kopā ar rupjmaizi, jo tad tā pieņem rupjmaizes smaržu.
  • Svaigu maizi vieglāk sagriezt, ja lieto sasildītu nazi.
  • Lai sagrieztu svaigu torti vai pīrāgu, nazi samērcē siltā ūdenī.
  • Konditorejas izstrādājumi ilgāk turas svaigi, ja tos glabā slēgtā traukā kopā ar āboliem.
  • Cepumi ilgi saglabājas svaigi, ja to kastītē ieber šķipsniņu sāls.
  • Lai kūkas un kēksi nepiedegtu, veidnēs ieklāj foliju.
  • Trauslu, birstīgu mīklu viegli izveltnēt, ja to ievieto starp divām ar kartupeļu cieti apkaisītām folija vai pergamenta loksnēm.
  • Ja mīklas cepums draud piedegt, cepeškrāsnī ievieto trauciņu ar aukstu ūdeni.
  • Kēksu vai pudiņu no veidnes vieglāk izņemt, ja karstu veidni apgāž uz šķīvja un veidnes dibenu apklāj ar samitrinātu drānu.
  • Miltu tārpi nemetas miltos, ja tajos ieber nedaudz sāls.
  • Cieši iesaiņotu un sasaldētu mīklu var uzglabāt 2 – 3 mēnešus.
  • Lai maize nepelētu, to glabā polietilēna maisiņā, kurā ik pēc 4 – 5 cm ir izdurti caurumiņi.
  • Lai rīsos un miltos neieviestos ķirmīši, traukā pie šiem produktiem ieliek nolobītas ķiploka daiviņas. Ne milti, ne rīsi ar ķiploku smaku nepiesūksies.
  • Lai mīklā nerastos kunkuļi, miltus nedrīkst bērt šķidrumā. Jārīkojas otrādi – lēni maisot, šķidrums pakāpeniski jāpielej pie miltiem.
  • Miltus, makaronus un putraimus var uzglabāt istabas temperatūrā ilgāku laiku, ja tos izkarsē vai piemaisa uz 1 kg produktu 1 tējkaroti sāls; tas neļaus attīstīties kodēm, ērcēm u.c. kaitēkļiem.

__________

Avots: G. Ievkalns. Padomi un padomiņi mājsaimniecībā.

Sabiedrība

Pat sestdienā vairāk nekā 2000 jaunu gadījumu; miris četrdesmitgadnieks un slimnīcās atkal 600+ cilvēki

  Svētdien saņemtas ziņas, ka aizvadītajā diennaktī atklāti 2140 jauni Covid-19 inficēšanās gadījumi, bet miruši vēl...
Foto:Flickr.com/Michel Filion/CC

Diemžēl svētdienas rīts sācies ar ziņu par lielu nelaimi

  Agrā svētdienas rītā Rīgā ugunsgrēkā dzīvību zaudējis cilvēks, vēsta Valsts Ugunsdzēsības un glābšanas dienests. Glābēji plkst....

Izskan ļoti nopietns brīdinājums par laiku naktī un rīt dienā

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi visā piekrastē izsludinājuši oranžo brīdinājumu par gaidāmo vētru,...

Ar būtisku ziņu klajā nācis profesors Uga Dumpis

  Veselības ministrijas galvenais infektologs, ārsts un profesors Uga Dumpis savā "Twitter" kontā norādījis uz kādu...

Kiviču pamatīgi aizkaitina tautiešu liekulība

  Norvēģijā jau kādu laiku mītošais mūziķis Andris Kivičs publicējis emocionālu ierakstu boksera Maira Brieža aizstāvībai,...

Jūrmalas “melnajā punktā” notikusi ļoti smaga avārija, jauniešiem vizinoties ar nomas auto

  Kā vēsta TV3 raidījums "Degpunktā", vēlā ceturtdienas vakarā pēc plkst. 23 Jūrmalā, Valteros, noticis smags...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 16. janvāris

  Lieliski piemērota diena, lai sāktu atradināšanos no kaitīgajiem ieradumiem. Koncentrējies uz to un rīkojies neatlaidīgi....

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 15. janvāris

  Šī diena ir visnepiemērotākais brīdis, lai veiktu būtiskas izmaiņas personīgajā vai profesionālajā dzīvē. Viss, ko...
Foto:Flickr.com/Rich Herrmann/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 14. janvāris

  Šī diena sniegs iespēju radīt uzlabojumus savā personīgajā dzīvē jo īpaši, ja tu šobrīd esi...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 13. janvāris

  Šī diena nebūs piemērota lielu lēmumu pieņemšanai un milzīgam enerģijas patēriņam. Pat normāla fiziskā piepūle...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 12. janvāris

  Auns Auna zīmē dzimušie ir tendēti ļoti strauji uzsākt dažādus projektus un aizrautīgi arī turpināt pie...
Foto:Flickr.com/Sean/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 11. janvāris

  Šodien iespējams pašapziņas trūkums un nav izslēgts, ka radīsies dažādi iekšējie konflikti. Varētu būt grūti...

Mājai un Dārzam

Izskan ļoti nopietns brīdinājums par laiku naktī un rīt dienā

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi visā piekrastē izsludinājuši oranžo brīdinājumu par gaidāmo vētru,...

Izskan nopietns brīdinājums par laiku turpmākajās stundās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši virkni dzelteno un pat oranžo brīdinājumu par...

Nopietni brīdina par laiku turpmāk – izskan jauna prognoze 7 dienām!

  Šīs nedēļas izskaņā Latvijā gaidāma vētra, ziemeļrietumu, rietumu vējam pastiprinoties brāzmās līdz 18-23 m/s, piekrastē...