Līdz ar ziemas tuvošanos liela daļa iedzīvotāju no saviem pagrabu un virtuves plauktiem ņem ārā ievārījumu un marinējumu burciņas, lai aizvietotu silto gadalaiku sniegtās dabas veltes. Daudzi apguvuši, ko var sagatavot ziemai un kas nepieciešams konservēšanai no savām vecmāmiņām, taču tirdzniecības centrs “Dole” veicis aptauju, kurā tika noskaidrots, kādus konservējumus Latvijas iedzīvotāji iecienījuši visvairāk. Kā arī sagatavojis mūsdienīgus padomus ar piecām konservēšanai nepieciešamajām lietām.

 

Visvairāk latvieši iemīļojuši tieši ievārījumus, tos gatavo 55% respondentu. Pēc tiem seko gurķi, kurus konservē 34% aptaujāto. Savukārt trešais visiecienītākais ziemas labums ir konservēti salāti, kurus gatavo 22% aptaujāto. Kā visbiežākais salātu veids, ko cilvēki gatavo tika nosaukti Latgales salāti, kas tipiski sastāv no gurķiem, sīpoliem un dillēm. Kā liecina aptaujas dati, Latvijas iedzīvotāji augstā vērtē tur arī kompotus, saldētas ogas, dārzeņus, zaļumus un sēnes. Savukārt marinētas sēnes ir gandrīz tikpat populāras kā saldētās. Vēl cilvēki iekonservē sulas, lielākoties – tieši ābolu. Iecienīti ir arī tomāti želejā. Retāk minētās atbildēs izskanēja zāļu tējas, kaltēti āboli, marinētas sviesta pupiņas un puķkāposti. Daži savus ziemas krājumus papildina ar īpašām receptēm – pieneņu medu, cidoniju sīrupu un ābolu čatniju, kas ir neatņemama indiešu virtuves sastāvdaļa.

 

Pēc tirdzniecības centra “Dole” nomnieku novērojumiem, tieši septembris un oktobris ir aktīvākais laika periods, kad pircēji iegādājas konservēšanai paredzētās preces. Spriežot pēc aptaujas rezultātiem, Latvijas iemītnieki paši aktīvi nodarbojas ar konservēšanu. Taču gadījumā, ja nav lustes pašiem gatavot sīrupus, kaltētus un žāvētus ne tikai Latvijā audzētus augļus, tējas, kā arī ābolus līdz pat tam laikam kamēr vēl to krājumi pagrabos neizsīks, rudens veltes var iegādāties tirdzniecības centrā.

 

Savukārt tiem, kam interesē šis radošais gatavošanas process, bet, kas nav pieredzējuši konservēšanā tirdzniecības centrs “Dole” sagatavojis piecus ieteikumus ar netradicionālām, konservēšanai nepieciešamajām lietām, kuras var iegadāties tirdzniecības centra veikalos.

 

  1. Ābolu seržu izņēmējs

Šis brīnumainais rīks ir paredzēts augļu seržu izgriešanai. Tas ir apaļš nazis, kas spēj acumirklī izgriezt ābolu vai citu augļu serdes bez liekas piepūles, darbojoties pēc korķu viļķa principa. Īpaši noderīgs tas ir, kad jāsagatavo liels daudzums augļu kompotiem, ievārījumiem vai kaltēšanai, jo ietaupīs daudz laika.

 

  1. Silikona caurduris

Kad nepieciešams sagatavot augļus un dārzeņus saldēšanai, tie vispirms jānoskalo, ko visbiežāk dara tieši ar caurduri. Taču silikona caurduris atšķirībā no tāda, kas izgatavots no metāla, neaizņem virtuvē daudz vietas. Turklāt tas ir karstumizturīgs un to var izmantot arī tvaicēšanai katlā.

 

  1. Sīpolu smalcinātājs

Sīpolu smalcinātājs ir virtuves piederums, kas drošā un vienkāršā veidā sasmalcina sīpolus. Šis rīks nāks talkā, konservējot salātus vai marinējot dārzeņus, jo sīpoli ir viena no nepieciešamajām sastāvdaļām. Pēc konservēšanas sezonas to var izmantot ikdienā, smalcinot citus produktus kā šokolāde, rieksti utt.

 

  1. Pašlīmējošās etiķetes burciņām

Lai atvieglotu burku marķēšanu, var izmantot pašlīmējošās etiķetes, uz kurām var uzrakstīt visu nepieciešamo par sagatavotajiem ziemas krājumiem. Var izmantot parastas, vienkrāsainas uzlīmes, bet ja ir vēlme, var iegādāties tādas, uz kurām ir uzdrukāts tematisks dizains.

 

  1. Dārzeņu tīrīšanas birstīte

Pirms uzsākt konservēšanu, nepieciešams tam speciāli sagatavot dārzeņus. Dārzeņu tīrīšanas birstīte sastāv no trīs lietām – rīves, rupjas birstītes un no spicuma bojājumu izņemšanai. Tas kārtīgi notīra visdažādākos dārzeņus, piemēram, burkānus, redīsus, saknes un citus.

 

Sabiedrība

Izplatīts ārkārtīgi nopietns brīdinājums par laiku tuvākajās stundās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši sarkano brīdinājumu par spēcīgu pērkona negaisu ceturtdienas...
Foto:Flickr.com/Ilya Schurov/CC

Aizvadīti neaptverami traģiski Jāņi: bojā iet visa ģimene, vairāki noslīkuši

  Operatīvo dienestu sniegtā informācija liecina, ka Līgo dienā traģiski bojā gājuši vismaz astoņi cilvēki, bet...

Kašers un Jānis pirms kāzām “saceļ kājās” Kopenhāgenu; parādās negaidītas grūtības

  "STV Pirmā" šovs "Slavenības. Bez filtra" turpina vēstīt par Latvijas slavenāko geju Kašera un Jāņa...

“Tad nu par visu!” Žanis no Magones saņem pamatīgu sutu

  Gatavojoties karstajai vasarai, Žanis ir nodzinis gan ūsas, gan matus un kā smej pati Magone...

“Paldies Dievam, ka vispār esmu dzīvs!” Kā šobrīd klājas tautā iemīļotajam profesoram Danilānam?

  Jau vairākkārt vēstīts, ka tautā iemīļotais gastroenterologs, ārsts un profesors Anatolijs Danilāns decembrī nopietni saslima...

Atraitne pastāsta par skumjo nakti, kad no mums atvadījās leģendārais mūziķis Meijers

  Izdevuma "Privātā dzīve" 22.jūnija - 5. jūlija numurā 17. jūnijā mirušā mūziķa Gunāra Meijera atraitne...

Horoskopi un Testi

Foto:Flickr.com/llee_wu/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 25. jūnijs

  Veiksmīga diena, lai demonstrētu savas mākslinieciskās prasmes. Ja vēlies kļūt labāks un pozitīvāks, būs daudz...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 24. jūnijs

  Dienas pirmajā pusē nav ieteicam īsi izbraucieni – tie var izvērsties pārāk emocionāli negatīvā aspektā....

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 23. jūnijs

  Iespējams, šodien nāksies krietni vien pasvīst dažādos darbos, kas radīs aizkaitināmību, līdz ar to būs...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 22. jūnijs

Esi piesardzīgs, jo ir skaidrs, ka šajā dienā apkārt valdīs sarkasms, kurš atsevišķos gadījumos var...
Foto:Wall321.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 21. jūnijs

  Zvaigznes ikvienu šajā dienā padarīs nedaudz stūrgalvīgāku un spītīgāku kā ierasts gan privātajā, gan sociālajā...
Foto:Pexels.com/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 20. jūnijs

  Šajā dienā ieteicams tomēr ļauties komunikācijai ar apkārtējiem, jo sevišķi svaigā gaisā. Esiet uzmanīgi karstumā!     Auns Auna...

Mājai un Dārzam

Izplatīts ārkārtīgi nopietns brīdinājums par laiku tuvākajās stundās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši sarkano brīdinājumu par spēcīgu pērkona negaisu ceturtdienas...

Īpaši brīdina par laiku Līgo dienā un vakarā; izskan prognoze par laiku pēc svētkiem

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši virkni brīdinājumu par laiku līgo dienā, 23....

Sinoptiķi atjaunojuši sarkano brīdinājumu – tas ir spēkā līdz Līgo vakaram

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi atjaunoši iepriekš izplatīto sarkano brīdinājumu par ekstremālu karstumu....