Plašs pētījums atklājis, ka cilvēki var pagarināt savu mūžu, ievērojot atšķirīgus uztura principus. Sievietēm ilgāku dzīvi var veicināt lielāks lēcu un olīveļļas patēriņš, savukārt vīriešiem ieteicams biežāk dzert kafiju. Pārtikas produkti, ko vajadzētu iekļaut uzturā, lai pagarinātu mūžu
Pētnieki analizēja vairāk nekā 100 000 Lielbritānijas iedzīvotāju datus, lai noteiktu, kuri uztura modeļi vislabāk saistīti ar ilgmūžību vīriešiem un sievietēm. No pieciem pētītajiem uztura veidiem vislielāko dzīves ilguma pieaugumu pusmūža sievietēm nodrošināja Alternatīvā Vidusjūras diēta (AMED), kas balstīta tradicionālajās Vidusjūras reģiona uztura kultūrās. Savukārt vīriešiem vislabvēlīgākā izrādījās Diabēta riska mazināšanas diēta (DRRD), kas izstrādāta, lai samazinātu 2. tipa cukura diabēta attīstības risku.
Abas diētas iesaka samazināt pārstrādātu produktu patēriņu un uzturā vairāk iekļaut dabīgus produktus — augļus, dārzeņus, pilngraudu produktus, riekstus un sēklas. Tāpat tiek ieteikts retāk lietot sarkano un pārstrādāto gaļu, aizstājot to ar zivīm un augu izcelsmes olbaltumvielām.
Galvenā atšķirība ir tā, ka AMED lielāku uzsvaru liek uz veselīgajiem taukiem (piemēram, olīveļļu) un pilnvērtīgiem augu valsts produktiem, bet DRRD īpaši iesaka arī tādus produktus kā kafija, kas var palīdzēt uzlabot insulīna jutību un regulēt cukura līmeni asinīs.
Pētījumā, ko vadīja zinātnieki Londonā un Ķīnā, tika izmantoti 103 649 dalībnieku dati no UK Biobank datubāzes. Rezultāti liecina, ka 45 gadus vecas sievietes, kuras visprecīzāk ievēroja AMED principus, varēja dzīvot līdz pat 2,3 gadiem ilgāk nekā tās, kuras šo diētu ievēroja vismazāk.
Savukārt 45 gadus veci vīrieši, kuri visciešāk pieturējās pie DRRD, varēja dzīvot līdz pat trim gadiem ilgāk nekā tie, kuri šo uztura modeli ievēroja vismazāk.
Pētnieki norāda, ka dārzeņi, augļi un pilngraudu produkti ir bagāti ar šķiedrvielām, flavonoīdiem un citiem antioksidantiem, kas var mazināt iekaisumu, regulēt vielmaiņu un uzlabot zarnu veselību. Lielāko ieguvumu sniedza tieši šķiedrvielas — cilvēkiem, kuri tās patērēja visvairāk (augšējie 20% patērētāju), bija par 10% mazāks nāves risks 10 gadu periodā nekā tiem, kuri šķiedrvielas lietoja vismazāk.
Savukārt cilvēkiem, kuri biežāk lietoja saldinātus dzērienus, kartupeļus, saldumus un desertus, nāves risks bija attiecīgi par 7%, 4% un 5% augstāks nekā tiem, kuri šos produktus lietoja visretāk.
Pētījuma rezultāti publicēti žurnālā Science Advances un prezentēti Amerikas Zinātnes attīstības asociācijas ikgadējā konferencē Fīniksā, Arizonā.
Kas ir Alternatīvā Vidusjūras diēta (AMED)?
AMED ir tradicionālās Vidusjūras diētas modificēta versija, ko 2005. gadā izstrādāja Hārvardas Sabiedrības veselības skolas pētnieki.
Tā paredz lielu daudzumu:
-
dārzeņu (izņemot kartupeļus),
-
augļu,
-
riekstu,
-
pākšaugu,
-
zivju,
-
pilngraudu produktu.
Kartupeļi tiek izslēgti to augstā cietes satura un ietekmes uz cukura līmeni asinīs dēļ. Ieteicams lietot veselus augļus, nevis sulas, lai nodrošinātu pietiekamu šķiedrvielu uzņemšanu.
Diēta uzsver lielāku mononepiesātināto tauku īpatsvaru salīdzinājumā ar piesātinātajiem taukiem — to var panākt, biežāk lietojot olīveļļu. Ieteicams ierobežot sarkano un pārstrādāto gaļu (piemēram, desas un bekonu), izvēloties zivis ar augstu omega-3 taukskābju saturu. Alkohola lietošana — mērena.
ĒST VAIRĀK:
Dārzeņus, augļus, pākšaugus, pilngraudu produktus, riekstus un sēklas, zivis un jūras veltes, veselīgos taukus (olīveļļu).
ĒST MAZĀK:
Sarkano un pārstrādāto gaļu, rafinētus graudaugus (piemēram, baltmaizi), kartupeļus, piesātinātos taukus, pievienoto cukuru.
Kas ir Diabēta riska mazināšanas diēta (DRRD)?
DRRD uzsver pilnvērtīgu, augu izcelsmes produktu, šķiedrvielu un veselīgo tauku patēriņu, vienlaikus ierobežojot pievienoto cukuru, rafinētos ogļhidrātus un sarkano gaļu.
Īpašs uzsvars tiek likts uz graudaugu šķiedrvielām, kas atrodamas auzās, klijās un pilngraudu kviešos, jo tās palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs.
Ieteicams uzņemt vairāk polinepiesātināto tauku no linsēklām, valriekstiem un saulespuķu sēklām, vienlaikus izvairoties no transtaukiem, kas sastopami rūpnieciski ceptos un fritētos produktos.
DRRD ir viena no retajām diētām, kas tieši iesaka kafijas lietošanu — pētījumi liecina, ka 2–4 tases dienā var sniegt aizsargājošu efektu. Tāpat ieteicams prioritizēt šķiedrvielas no dārzeņiem, pupiņām, lēcām, riekstiem, sēklām un veseliem augļiem, jo tās palēnina cukura uzsūkšanos un rada sāta sajūtu.
ĒST VAIRĀK:
Graudaugu šķiedrvielas, polinepiesātinātos taukus, riekstus, kafiju, dārzeņus, pākšaugus.
ĒST MAZĀK:
Saldinātus dzērienus, produktus, kas izraisa straujas cukura līmeņa svārstības (rafinētus graudaugus), transtaukus, sarkano un pārstrādāto gaļu, piesātinātos taukus.
