Raidījumā Piecu sastāvdaļu maltīte Rimi šefpavārs Normunds Baranovskis gatavo sātīgu un gardu pārgājiena maizi ar šķiņķi un trifeļu sieru. Gatavošanas laikā šefpavārs atklāj arī noderīgus padomus, kā papildināt ēdiena garšu, saimniekot virtuvē gudrāk un izmantot produktus pilnvērtīgi.Piecu sastāvdaļu maltīte: pārgājiena maize ar šķiņķi un trifeļu sieru
Dodoties pārgājienā vai garākā izbraucienā, labprāt līdzi ņemam kādu pašu gatavotu maizīti. Lai tā nebūtu pārāk smagnēja un garša iegūtu patīkamu svaigumu, Rimi šefpavārs iesaka pievienot arī kaut ko marinētu, piemēram, marinētus gurķīšus. Tie lieliski papildinās pārējās sastāvdaļas un līdzsvaros līdzpaņemtās maizītes sātīgumu.
Normunds Baranovskis dalās arī ar praktiskiem ieteikumiem, kā veicināt ilgtspējīgu gatavošanu un samazinātu pārtikas atlikumus. Rimi šefpavārs iesaka maizes galiņus neizmest, bet gan pārvērst gardos grauzdiņos krēmzupām vai izkaltēt un samalt rīvmaizē, ko vēlāk izmantot panēšanai. Savukārt tiem, kuriem reizēm grūtības sagādā atvērt burku ar cieši aizskrūvētu vāciņu, šefpavārs iesaka viegli uzsist pa vāciņa malu ar naža spalu. Šo paņēmienu gan vērts izmantot tikai tad, ja burciņu un tās vāciņu nav paredzēts lietot atkārtoti.
Tāpat Rimi šefpavārs atklāj arī kādu knifu tiem, kuri vēlas ietaupīt laiku, gatavojot maltīti cepeškrāsnī. Novietojot pannu augstāk, tuvāk grila sildelementam, iespējams paātrināt ēdiena gatavošanas laiku.
Šos un citus noderīgus gatavošanas padomus uzzini, skatoties raidījumu Piecu sastāvdaļu maltīte svētdienās plkst. 11.15 kanālā TV3 un Rimi Youtube kanālā: https://youtu.be/gkXDJQojebo.
Pārgājiena maize ar šķiņķi un trifeļu sieru
4 personām
Sastāvdaļas:
2 čabatas maizes kukulīši;
250 grami jeb 2 paciņas Selection by Rimi trifeļu Brī siera;
2 iepakojumi Selection by Rimi vārīta prosciutto cotto;
sauja marinētu gurķu;
8 tējkarotes Selection by Rimi Pesto Calabrese;
eļļa cepšanai;
sāls un pipari.
Pagatavošana
Maizei nogriež galiņus. Ja nepieciešams, atdala arī noapaļoto augšdaļu. Katru kukulīti gareniski sagriež divās šķēlēs, kas veidos sendviču. Maizes šķēles pārslaka ar olīveļļu un liek apgrauzdēties 230 °C temperatūrā. Sieru sagriež pēc iespējas plānākās šķēlītēs. Maizītes izņem no cepeškrāsns, apsmērē ar pesto un pa virsu kārto siera šķēlītes. Pēc tam tās liek atpakaļ cepeškrāsnī uz apmēram 30 sekundēm, līdz siers nedaudz pakusis. Visbeidzot uz vienas maizes šķēles kārto šķiņķi un ripiņās sagrieztus marinētos gurķus, tad uzliek virsū otru maizes šķēli un sātīgais sendvičs ir gatavs!
Par Rimi Latvia
Rimi Latvia ir vadošais pārtikas mazumtirdzniecības uzņēmums Latvijā ar vairāk nekā 140 dažādu formātu veikaliem visā Latvijā (Rimi Hyper, Rimi Super, Rimi Mini un Rimi Express). Kopš 2019. gada darbību uzsācis arī Rimi e-veikals, nodrošinot ērtu produktu iegādi internetā un piegādi vairākos Latvijas reģionos. Uzņēmumā strādā vairāk nekā 5200 darbinieku. Rimi misija ir atbalstīt gudras izvēles, nodrošinot pārdomātu sortimentu, pircējam saistošu cenu politiku un vēl draudzīgāku iepirkšanās vidi. Rimi Latvia ir daļa no uzņēmuma Rimi Baltic, kas apvieno vairāk nekā 305 veikalus Latvijā, Lietuvā un Igaunijā. Vairāk: https://www.rimi.lv/
