Ilgmūžības pētnieks Dans Būtners jau ilgstoši meklē atbildi uz jautājumu, kas tieši veicina dažās pasaules vietās tik garu un veselīgu dzīvi. Viens no šādiem reģioniem ir Japānas sala Okinava, kur ir neparasti liels skaits simtgadnieku. Sieviete nodzīvo līdz 104 gadiem, ik dienu ēdot šos veselīgākos dārzeņus
Pētot ilgmūžības noslēpumus, Būtners iepazinās ar 104 gadus veco Ushi Okushimu. Viņa savu ilgo dzīvi saista ar uzturu, kurā dominē dārzeņi un Artemisia (mugwort) sakē (tradicionālais rīsu dzēriens). Viens no svarīgākajiem produktiem Ushi uzturā ir Beni Imo jeb Okinavas purpursarkanais saldais kartupelis, ko daudzi uzskata par pasaulē veselīgāko dārzeni.
Beni Imo gadsimtiem ilgi ir bijis uzticams uztura avots Okinavas iedzīvotājiem, pat bada laikos. Būtners raksta: “Vienīgais uzturs, uz ko viņi varēja paļauties, bija Beni Imo jeb Okinavas saldais kartupelis, kas ir radniecīgs apelsīnu saldajam kartupelim, ko pazīst amerikāņi. Dažreiz viņi to ēda brokastīs, pusdienās un vakariņās.”
Beni Imo izceļas ar pieciem galvenajiem uzturvielu elementiem: C vitamīnu, šķiedrvielām, karotinoīdiem, flavonoīdiem un lēni sadedzinošiem ogļhidrātiem. Dietologs Devons Pērts no Klrts no Klīvlendas klīnikas uzsver, ka antioksidanti, ko satur karotinoīdi, aizsargā šūnas no oksidācijas bojājumiem un uzlabo vispārējo veselības stāvokli.
Okinava ne tikai lepojas ar viena no pasaules ilgāk dzīvojošo cilvēku statusu, bet arī ar unikālo dabas skaistumu, kas papildina veselīgo un harmonisko dzīvesveidu, kas raksturīgs šīs salas iedzīvotājiem.
Sieviete nodzīvo līdz 104 gadiem, ik dienu ēdot šos veselīgākos dārzeņus
Seko mums arī soctīklos: Facebook, Instagram, X , Thread
