Pievienojot šo pārtikas produktu savam virtuves krājumam, iespējams uzlabot gremošanu un veicināt svara samazināšanu. Cilvēki, kuri cenšas nomest lieko svaru, bieži tiek pārpludināti ar pretrunīgu informāciju par to, ko drīkst un ko nedrīkst ēst. Taču, kā norāda uztura speciāliste, ir kāds pārsteidzošs un vienkāršs virtuves produkts, kas var palīdzēt gan svara zaudēšanā, gan uzlabot zarnu trakta veselību. Svara zaudēšanas slepenais ierocis? Skaties savā ledusskapī!
Lina Mērfija, ēdienu sagatavošanas eksperte no Lielbritānijas maltīšu piegādes uzņēmuma Nutri Lean, iesaka pieliekamajā turēt raudzētus gurķus. Viņa skaidro: “Cilvēki bieži sarežģī svara zaudēšanas procesu ar dārgiem uztura bagātinātājiem vai sarežģītām diētām. Taču bieži vien visefektīvākie risinājumi ir vienkārši un pieejami.”
“Raudzēti gurķi nav tas pats, kas parastie marinētie gurķi, kurus redzam lielveikalos. Īstie raudzētie gurķi tiek gatavoti ar tradicionālu fermentācijas procesu, kura rezultātā veidojas labās baktērijas jeb probiotikas, kas uzlabo zarnu mikrofloru.”
Šie kraukšķīgie, pikantie dārzeņi ir ne tikai ar zemu kaloriju daudzumu, bet arī daudzpusīgi izmantojami — tos var uzkost atsevišķi, pievienot salātiem, sviestmaizēm vai uzkodām, vai ēst kā piedevu pie pamatēdiena. Mērfija pat iesaka katru rītu izdzert malku raudzētu gurķu sulas. “Daudzi mūsu klienti apgalvo, ka tas palīdz uzreiz pamodināt vielmaiņu,” viņa piebilst.
Uztura speciāliste iesaka izvēlēties tikai tos gurķus, kuri ir tradicionāli raudzēti, nevis marinēti etiķī, kādus pārsvarā piedāvā veikali. “Meklējiet burkas ar uzrakstu ‘dabiski raudzēti’ vai ‘satur dzīvas kultūras’,” viņa iesaka.
Raudzēti gurķi var palīdzēt gremošanas sistēmai darboties efektīvāk un samazināt vēdera uzpūšanos. Turklāt tie var regulēt bada hormonus un pat palīdzēt samazināt viscerālo tauku daudzumu — tos, kas uzkrājas ap iekšējiem orgāniem.
Mērfija uzsver: “Lai arī neviena pārtika nav brīnumlīdzeklis, pētījumi rāda, ka probiotikām var būt īpaša ietekme tieši uz vēdera taukiem. Tas ir īpaši svarīgi, jo vēdera zonā uzkrātie tauki saistīti ar augstāku veselības risku nekā tauki citās ķermeņa daļās.”
“Man visvairāk patīk tas, cik mazs uztura paradumu papildinājums — kā raudzētu gurķu iekļaušana ēdienkartē — var sniegt jūtamu efektu. Cilvēki bieži domā, ka vajadzīgas radikālas izmaiņas — pilnīgi mainīt ēdienkarti vai sākt smagas fiziskās aktivitātes. Bet šādas pārmaiņas bieži vien nav ilgtermiņā noturīgas.”
“Raudzēti gurķi ir lielisks piemērs tam, kā neliela, ikdienas izvēle var palīdzēt sasniegt lielākus veselības mērķus.”
Svara zaudēšanas slepenais ierocis? Skaties savā ledusskapī!
