Biezais, krēmīgais un olbaltumvielām bagātais grieķu jogurts jau sen vairs nav tikai piedeva brokastu granolai. Arvien biežāk tas kļūst par galveno sastāvdaļu arī desertos, našķos un pat ceptos gardumos. Turklāt īpaši iecienīts tas ir to cilvēku vidū, kuri meklē vieglākas alternatīvas klasiskajām receptēm, nezaudējot garšu baudījumu. Tāpēc tautā un paaudzēs mīlētais tradicionālo piena produktu zīmols “Valmiera” piedāvā trīs neparastas receptes no grieķu jogurta, kas ienesīs jaunas garšasikdienas ēdienkartē. Trīs oriģinālas receptes ar grieķu jogurtu
- Cepts grieķu jogurts ar ogām
Deserts, kas vienlaikus atgādina sacepumu, kūku un gaisīgu brokastu ēdienu. Turklāt tajā ir pārsteidzoši maz sastāvdaļu.
Nepieciešams:
350 g “Valmiera” grieķu jogurta ar 0% tauku saturu3 olas
2 ēdamkarotes medus
1 tējkarote vaniļas
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
200 g ogu
Pagatavošana:
Jogurtu sajauc ar olām, medu un vaniļu, pēc tam pievieno kukurūzas cieti. Iemaisa lielāko daļu ogu un masu lej cepamformā. Virspusē pārkaisa atlikušās ogas un cep 175°C temperatūrā aptuveni 45 minūtes vai līdz masa centrā ir stingra un vairs nekustas. Pasniedz atdzesētu, lai garša kļūtu vēl izteiktāka.
Kad klasiskā tiramisu recepte sastopas ar biezpienu un grieķu jogurtu, rezultāts ir daudz vieglāks, bet tikpat krēmīgs deserts.
Nepieciešams:
160 g “Valmiera” grieķu jogurta ar 0% tauku saturu
180 g biezpiena
160 g maskarpones siera
60 g saldinātāja (medus vai kļavu sīrupa)
10 g vaniļas ekstrakta
Espresso kafija
Cepumi “Dāmu pirkstiņi”
Kakao pulveris
Pagatavošana:
Visas krēma sastāvdaļas sablendē līdz viendabīgai un gaisīgai konsistencei. Cepumus īsi iemērc espresso kafijā un traukā kārto kārtās ar krēmu. Virspusi pārkaisa ar kakao pulveri un desertu atdzesē ledusskapī uz nakti, lai garšas pilnībā savelkas kopā.
- Dedzinātā Basku siera kūka ar grieķu jogurtu
Krēmīga, viegli karamelizēta un ar patīkamu “izdegušas” garozas raksturu. Grieķu jogurts šai Basku siera kūkai piešķir maigāku tekstūru un svaigāku garšu, padarot to vieglāku par klasisko versiju.
Nepieciešams:
350 g “Valmiera” grieķu jogurta ar 0% tauku saturu
200 g krēmsiera
150 ml saldā krējuma
2 olas
90 g cukura
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
1 tējkarote vaniļas cukura
Šķipsniņa sāls
Pagatavošana:
Grieķu jogurtu saputo kopā ar krēmsieru, olām un cukuru līdz viendabīgai masai. Pievieno saldo krējumu, vaniļas cukuru, sāli un kukurūzas cieti, vēlreiz rūpīgi samaisot. Masu lej cepampapīru izklātā veidnē un cep 200°C temperatūrā aptuveni 30–35 minūtes, līdz virspuse kļuvusi tumši zeltaina un viegli apdegusi. Pēc cepšanas kūku atstāj cepeškrāsnī ar pavērtām durtiņām, lai tā pakāpeniski atdziest. Vislabāk garšo labi atdzesēta nākamajā dienā.
Agnese Kleinmane, “Rīgas piena kombināta” piena produktu zīmolu vadītāja saka: “Grieķu jogurts ir viens no tiem produktiem, kas lieliski pielāgojas dažādām garšām un receptēm – no sātīgām brokastīm līdz desertiem un veselīgākiem našķiem. Mēs redzam, ka cilvēki arvien vairāk meklē produktus, kuri ļauj eksperimentēt virtuvē, vienlaikus saglabājot sabalansētu pieeju uzturam. Un tieši tāpēc mēs ticam, ka “Valmiera” produktiem ir vērtība katrā karotē”.
Vairāk informācijas par zīmolu “Valmiera”, kā arī vērtīgi uzturu fakti un receptes atrodamasšeit https://www.instagram.com/valmieras_piens/.
