Šoreiz vecāsmātes pūralādē meklējām padomu, kas lieti noderētu iegādājoties dārzeņus! Skaties, ko atradām!

Bietes. Mazas, apaļas bietes daudz labākas par garenajām. Tām ir tumšāka krāsa un ciešāka struktūra.

Burkāni. Burkāniem jābūt tumši dzelteniem.

Kolrābji (griežņi). Mizai jābūt gludenai. Mīkstai, serdes lapiņām – smalkām. Mazie griežņi labāki, jo lielie bieži ir sīksti.

Gurķi. Labi gurķi ir zaļi, bez dzelteniem raibumiem un galiem. Ieskābēšanai ir noderīgāki mazie.

Kāļi. Ieteicams ņemt mazākus, jo lielie bieži vien izrādās sīksti.

Kāposti. Pie baltiem kāpostiem jāraugās, lai galviņas būtu cietas; tās pārgriežot, vidū nedrīkst būt dobums. Mazas galviņas labākas par lielām.

Puķu kāpostu galviņām jābūt cieši aizvērtām un baltām.

Rožu kāpostiem nedrīkst būt iedzeltenas lapas; jāraugās, lai tās būtu zaļas un cieši aizvērušās.

Kartupeļi. Kartupeļi atspaidot nedrīkst būt mīksti, it kā apvītuši. Jāizvairās no tādiem, kam brūni plankumi. Nav ieteicami arī pārāk lieli kartupeļi. Apsalušiem ir saldena garša un tie grūti sagremojami. Par mitrumu var spriest no mizas: kartupeļi ar grumbuļainu mizu miltaināki par gludeniem. Droša miltainuma un garšīguma pazīme ir arī tā, ka vidū pārgriezts kartupelis, cieši spiežot, atkal salīp kopā.

Ķirbji. Ievārīšanai noderīgāki ir lielie, melonei līdzīgie ķirbji, bet salātiem – pudeļu ķirbji.

Mārrutki. Saknēm jābūt vidēji lielām, ar sīvu garšu. Savītušās nav derīgas, jo zaudējuša sīvumu.

Mores (pastinaki). Saknēm jābūt iedzelteni baltām un sulīgām. Tā kā tām liela līdzība ar indīgām velnarutka un driģenes saknēm, tad droši var iepirkt tikai tādas mores, kam viena serdes lapa.

Pētersīļi. Saknes nedrīkst būt mīkstas, it kā apvītušas; tām jābūt lielām un svaigām.

Poreji (puravi). Porejiem jābūt resniem un to saknēm – cietām.

Pupas. Pupas visgardākas, kad tām vēl nemaz nav graudu vai arī tie vēl ļoti mīksti. Pākstīm jābūt viegli salaužamām.

Rutki. Rutkiem aptaustot jābūt cietiem; tie nedrīkst būt mīksti. Baltie rutki ir mīkstāki, bet melnie – sīvāki.

Salāti. Pirmās lapiņas ir diezgan bezgaršīgas; labāki it t.s. galviņsalāti, bet tie nedrīkst būt izauguši. Jāraugās, lai lapas būtu cietas, gaiši zaļas. Vislabākie galviņsalāti ir tiem, kam sarkani raibumi.

Selderiņi (selerijas). Selderiņiem jābūt vidēji lieliem, labi gludiem un bez blakussaknēm.

Sīpoli. Pie sīpoliem jāraugās, lai tie būtu labi gaiši. Jāizvairās no izaugušajiem (izkurtējušiem) sīpoliem.

Sparģeļi. Sparģeļu galviņām jābūt bālgani dzeltenām. Tiem viegli jālūst. Arī zaļie sparģeļi ir gardi. Vismazāk der zilganie. Labākie sparģeļi nopērkami tieši jūnijā.

Spināti. Jāizvairās no ļoti lielām, tumšām lapām, jo tās piedod rūgti sāju garšu. Spināti vismīkstāki, kad lapas mazas un gaiši zaļas.

Zirņi. Pākstīm jābūt gaiši zaļām, tikai tad zirņi ātri un mīksti izvārāmi.
Ēdīsim vairāk šos un arī citus veselīgos dārzeņus!

________

Avots:A.Melnalksnis.Zelta Mājas Grāmata.

Sabiedrība

Magones cīņa ar nelūgtiem viesiem beidzas pavisam nelāgi

  “Avotiņu” mājas pakšos iemitinājušās žurkas, kuras STV šova "Slavenības. Bez filtra" zvaigzne Magone cer iznīdēt...

Kiviči piedzīvo nepatīkamu atklājumu bērnu preču veikalā

  STV šova "Slavenības. Bez filtra" zvaigznes Kiviču pāris plāno kristīt savu meitiņu, taču izaicinājumu sagādā...

Karaliskā ģimene atklājusi patieso karalienes Elizabetes II nāves izraisītāju

Lai izvairītos no pazemojuma un informācijas, kas atkal, iespējams, tiktu “izmesta” no Harija un Meganas...

Šefpavārs Tannis izrāda glauno savrupnamu, kuru iekārtojis kopā ar mīļoto

  Šefpavārs un uzņēmējs Elmārs Tannis Covid-19 laikā iegādājies jaunu mājvietu un abi kopā ar draudzeni...

Dažas nedēļas pirms svētkiem parādījušās jaunas ziņas par Maestro Paulu

  Ar maestro Raimonda Paula jauno dziesmu un mākslinieces Ilzes Dambes zīmēto dzejoļkartīti no trimdas mājās...

Keitas un Viljama ASV tūres laikā Harijs un Megana nāk klajā ar skaļu vēstījumu

Kāda “sagadīšanās”, ka tieši Velsas prinča un princeses ASV karaliskās turnejas laikā “Netflix” izdota Harija...

Horoskopi un Testi

Foto:Mindymetivier.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 2. decembris

  Šī diena sniegs pozitīvas tendences tavas personības attīstībā, mudinot nebūt pārāk piesardzīgiem un baudīt dzīvi...
Foto:Flickr.com/Tambako The Jaguar/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 1. decembris

  Šodien var nākties sastapties ar situācijām, kas šķitīs pavisam neparastas. Jūties brīvi, izsakot savas domas,...

Horoskopa zīmes, kurām DECEMBRIS solās būt īpaši labvēlīgs

  Uzzini, kuras dienas šomēnes zvaigznēs tev ir ierakstītas pozitīvās krāsās, bet kuras iezīmē, ka jābūt...
Foto:Wallpapers.mi9.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 30. novembris

  Novembra pēdējā diena nebūs tā reize, kad varēsi atļauties lidināties 10 centimetrus virs zemes un...
Foto:Wallpaperbeta.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 29. novembris

  Šo dienu raksturos optimistiska attieksme. Vari drosmīgi uzņemties lietas, kas vienmēr šķitušas neērtas. Nešaubies par...

Tavs HOROSKOPS veiksmīgam DECEMBRIM

  Klāt gada pēdējais mēnesis. Ielūkosimies zvaigznēs, lai uzzinātu, ko tās mums paredzējušas!   AUNS Zvaigznes paredz, ka decembra...

Mājai un Dārzam

Vai saglabāsies “mīnusi” un kad uzsnigs? Izskan jaunas prognozes brīvdienām un nākamajai nedēļai

Šajā nedēļā dominēja anticiklona ietekme, līdz ar to nokrišņu bija maz. Arī tuvākajās dienās gaidāms...

Sinoptiķis Bricis atklāj, cik ilgi decembrī varētu saglabāties sals; prognozē turpmāko

  Ziema vēl tikai nupat sākusies, bet brīvdienās sniega un apledojuma dēļ Latvijā notika daudz smagu...

Latvijai tuvojas vēl aukstākas gaisa masas – laika prognoze 7 dienām!

  Šajā nedēļā laiks būs lielākoties mākoņains, brīžiem arī snigs un sniega sega kļūs vēl par...