Šoreiz vecāsmātes pūralādē meklējām padomu, kas lieti noderētu iegādājoties dārzeņus! Skaties, ko atradām!

Bietes. Mazas, apaļas bietes daudz labākas par garenajām. Tām ir tumšāka krāsa un ciešāka struktūra.

Burkāni. Burkāniem jābūt tumši dzelteniem.

Kolrābji (griežņi). Mizai jābūt gludenai. Mīkstai, serdes lapiņām – smalkām. Mazie griežņi labāki, jo lielie bieži ir sīksti.

Gurķi. Labi gurķi ir zaļi, bez dzelteniem raibumiem un galiem. Ieskābēšanai ir noderīgāki mazie.

Kāļi. Ieteicams ņemt mazākus, jo lielie bieži vien izrādās sīksti.

Kāposti. Pie baltiem kāpostiem jāraugās, lai galviņas būtu cietas; tās pārgriežot, vidū nedrīkst būt dobums. Mazas galviņas labākas par lielām.

Puķu kāpostu galviņām jābūt cieši aizvērtām un baltām.

Rožu kāpostiem nedrīkst būt iedzeltenas lapas; jāraugās, lai tās būtu zaļas un cieši aizvērušās.

Kartupeļi. Kartupeļi atspaidot nedrīkst būt mīksti, it kā apvītuši. Jāizvairās no tādiem, kam brūni plankumi. Nav ieteicami arī pārāk lieli kartupeļi. Apsalušiem ir saldena garša un tie grūti sagremojami. Par mitrumu var spriest no mizas: kartupeļi ar grumbuļainu mizu miltaināki par gludeniem. Droša miltainuma un garšīguma pazīme ir arī tā, ka vidū pārgriezts kartupelis, cieši spiežot, atkal salīp kopā.

Ķirbji. Ievārīšanai noderīgāki ir lielie, melonei līdzīgie ķirbji, bet salātiem – pudeļu ķirbji.

Mārrutki. Saknēm jābūt vidēji lielām, ar sīvu garšu. Savītušās nav derīgas, jo zaudējuša sīvumu.

Mores (pastinaki). Saknēm jābūt iedzelteni baltām un sulīgām. Tā kā tām liela līdzība ar indīgām velnarutka un driģenes saknēm, tad droši var iepirkt tikai tādas mores, kam viena serdes lapa.

Pētersīļi. Saknes nedrīkst būt mīkstas, it kā apvītušas; tām jābūt lielām un svaigām.

Poreji (puravi). Porejiem jābūt resniem un to saknēm – cietām.

Pupas. Pupas visgardākas, kad tām vēl nemaz nav graudu vai arī tie vēl ļoti mīksti. Pākstīm jābūt viegli salaužamām.

Rutki. Rutkiem aptaustot jābūt cietiem; tie nedrīkst būt mīksti. Baltie rutki ir mīkstāki, bet melnie – sīvāki.

Salāti. Pirmās lapiņas ir diezgan bezgaršīgas; labāki it t.s. galviņsalāti, bet tie nedrīkst būt izauguši. Jāraugās, lai lapas būtu cietas, gaiši zaļas. Vislabākie galviņsalāti ir tiem, kam sarkani raibumi.

Selderiņi (selerijas). Selderiņiem jābūt vidēji lieliem, labi gludiem un bez blakussaknēm.

Sīpoli. Pie sīpoliem jāraugās, lai tie būtu labi gaiši. Jāizvairās no izaugušajiem (izkurtējušiem) sīpoliem.

Sparģeļi. Sparģeļu galviņām jābūt bālgani dzeltenām. Tiem viegli jālūst. Arī zaļie sparģeļi ir gardi. Vismazāk der zilganie. Labākie sparģeļi nopērkami tieši jūnijā.

Spināti. Jāizvairās no ļoti lielām, tumšām lapām, jo tās piedod rūgti sāju garšu. Spināti vismīkstāki, kad lapas mazas un gaiši zaļas.

Zirņi. Pākstīm jābūt gaiši zaļām, tikai tad zirņi ātri un mīksti izvārāmi.
Ēdīsim vairāk šos un arī citus veselīgos dārzeņus!

________

Avots:A.Melnalksnis.Zelta Mājas Grāmata.

Sabiedrība

Bauskas pusē mīklainā avārijā bojā gājis VW šoferis – VIDEO

  Par traģisku avāriju, kas notikusi agrā ceturtdienas rītā, vēsta TV3 raidījums "Degpunktā." Kāda vīrieša vadītā VW...

Nākamā nedēļa būs auksta, bet ir arī labā ziņa. Stāsta Toms Bricis

  "Arī nākamā nedēļa būs auksta, bet prognozēs manāmas cerības uz nelielu atvasaru meneša beigās," stāsta...

Valsts policijai ir konkrēts vēstījums cilvēkiem, kuri sestdien grasās iziet ielās

  Neskatoties uz iepriekšējiem Valsts policijas un citu drošības iestāžu brīdinājumiem, likumsargu rīcībā ir informācija, ka...

Negaidīts pavērsiens noticis šovā “Lauku sēta”

  Piektdien, 17. septembrī, kanālā TV6 plkst. 21.00 realitātes šova “Lauku Sēta” dalībniekiem tiks dotas tikai...

Naktī liela nelaime notikusi Cēsīs

  Aizvadītajā diennaktī, laika posmā no šī gada 16. septembra plkst. 06.30 līdz 17. septembra plkst. 06.30, Valsts ugunsdzēsības un...

Diemžēl pienākušas skumjas ziņas par ceturtdien pie Rīgas HES notikušo smago negadījumu

  Aizvadītajā diennaktī valstī reģistrēti 80 ceļu satiksmes negadījumi, tajos cietuši 17 cilvēki un viens gājis...

Horoskopi un Testi

suggestedpost.eu

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 18. septembris

  Uzzini, ko šī diena ir paredzējusi tieši tev.   Auns Ja tev šodien ir iespēja parādīt savas prezentācijas...
pixabay.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 17. septembris

  Zvaigznes ir parūpējušās, lai šī diena ik vienam būtu patiesi aizraujoša.  Saņemsi vairākas atklāsmes dažādās...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 16. septembris

  Zvaigžņu raidītā mīlestības pilnā enerģija parūpēsies par savstarpēju laipnību un sapratni. Bet ko vēl tev...
Foto:Pexels.com/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 15. septembris

  Pirmā dienas puse solās būt ļoti pozitīva, tā radīs dažas oriģinālas idejas un vīzijas nākotnes...
pixabay.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 14. septembris

  Šodien zvaigznes neiesaka uzklausīt padomus no mazpazīstamiem cilvēkiem. Iespējams, ka tie, kuri nav patiesi ieinteresēti,...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 13. septembris

Laiks skrien vēja spārniem, septembris teju jau pusē. Nāc, aplūko, ko šī diena sola tieši...

Mājai un Dārzam

Nākamā nedēļa būs auksta, bet ir arī labā ziņa. Stāsta Toms Bricis

  "Arī nākamā nedēļa būs auksta, bet prognozēs manāmas cerības uz nelielu atvasaru meneša beigās," stāsta...

Izskan jaunas ziņas par laiku brīvdienās un nākamnedēļ – prognoze 7 dienām!

  Nedēļas nogalē pastiprināsies austrumu, ziemeļaustrumu vējš, kas daudzviet arī būs brāzmains. Vietām, galvenokārt valsts dienvidos,...

Sinoptiķis Bricis sarūgtina iedzīvotājus: Prognozes kļuvušas vēl nepatīkamākas – VIDEO

  Ja pagājušajā nedēļā vēl varējām baudīt atvasaru, tad šonedēļ laiks kļūs krietni rudenīgāks. Plašāk par...

ATBILDĒT

Lūdzu, ievadiet savu komentāru!
Lūdzu, ievadiet savu vārdu šeit