Kā izrādās, gurķi ir ceturtie visvairāk audzētie dārzeņi pasaulē, turklāt, ļoti veselīgi. Vai zini, kas tieši tos padara tik veselīgus un kāpēc tos iekļaut savā ēdienkartē? Par to šoreiz īsumā BrīvBrīdis.lv
- Gurķi hidratē organismu. To sastāvā ir aptuveni 90% ūdens. Ja tev ir grūti sevi piespiest katru dienu izdzert vismaz divus litrus ūdens, ēd gurķus. Protams, nenoliedzami vislabākie ir tie, kas izaudzēti piemājas dārziņā, vai vismaz pirkti no vietējiem zemniekiem.
- Palīdz pret kuņģa dedzināšanu jeb grēmām, kā arī ir labs līdzeklis cīņā ar ādas apdegumiem, ko radījusi saule – ar gurķa šķēli uzmanīgi parīvējot apdeguma vietu.
- Regulāra gurķu lietošana uzturā palīdz izvadīt no organisma toksīnus, kā arī izšķīdina nierakmeņus.
- Lai gan 90% gurķa ir ūdens, tomēr tas ir labs ikdienas vitamīnu avots. Tas satur A, B un C vitamīnus, kas palīdz imunitātes stiprināšanā un enerģijas vairošanā. Turklāt īpaši veselīga ir gurķa miza, jo tajā ir visvairāk C vitamīna.
- Gurķa lietošana uzturā apgādā ādu ar veselīgajiem minerāliem. Tā saturā ir augsts kālija, magnija un silīcija daudzums. Tieši tas ir viens no iemesliem, kādēļ gan SPA procedūrās, gan dažādu ķermeņa kopšanas līdzekļu sastāvā tiek izmantots šis dārzenis.
- Tas uzlabo gremošanas sistēmu un veicina svara zaudēšanu. Tā kā gurķa sastāvā ir daudz ūdens, bet maz kaloriju, tas ir lieliski piemērots dārzenis, ko lietot uzturā tiem cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekā svara. Pievieno gurķus salātiem, zupām, ēd svaigus. Padari gurķi par savu veselīgo uzkodu. Izmēģini to, piemēram, ar krēmīgu zema tauku satura bezpiedevu jogurta un garšvielu/zaļumu mērci. Gurķa košļāšana labi trenē žokļu muskulatūru, turklāt tajos esošās šķiedras veicina gremošanas sistēmas darbību.
- Vēl viena metode, kā gurķi izmantot skaistumkopšanā – nogriez divas šķēles gurķa un uzliec uz acīm, tā paguli aptuveni 15 minūtes. Vislabāk, ja gurķis iepriekš ir atdzesēts ledusskapī. Tas ne vien atsvaidzinās tavas acis, bet palīdzēs samazināt tumšos lokus, uztūkumu un maisiņus zem tām.
- Gurķi satur dažādas vielas, kas labdabīgi iedarbojas uz šūnu aizsardzību, tādējādi samazinot risku saslimt ar dažādiem vēža paveidiem, tajā skaitā krūts, olnīcu, prostatas un dzemdes vēzi.
- Gurķi ārstē diabētu, palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un regulē asinsspiedienu. Gurķa sula satur hormonu, kas nepieciešams aizkuņģa dziedzerim, lai ražotu insulīnu. Zinātnieki atklājuši arī to, ka gurķī ir dažādi savienojumi, kas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni asinīs. Tā kā šis dārzenis satur daudz šķiedrvielu, kālija un magnija, tad tas ir arī efektīvs asinsspiediena regulētājs, stabilizējot to. Turklāt attīra nieres un palīdz uzturēt to veselību.
- Gurķu sula dziedē un atsvaidzina smaganas un iznīcina baktērijas, kas vairojas mutes dobumā, izraisot sliktu elpu.
- Regulāra gurķa lietošana uzturā padara stiprākus un spīdīgākus tavus matus un nagus, kā arī veicina matu augšanu.
- Tie uzlabo locītavu veselību, stiprinot saistaudus, mazina artrīta un podagras sāpes.
- Lai pēc lustīgas ballītes izvairītos no galvassāpēm vai citiem paģiru simptomiem, pirms došanās gulēt apēd pāris gurķa šķēles. Tie satur pietiekamu daudzumu B vitamīna, cukura un elektrolītu kombinācijā ar daudzām būtiskām uzturvielām, tādējādi spējot samazināt smaguma sajūtu un paģiru simptomus.
Labu apetīti!
