Pasaulē slavenākais pavārs Džeimijs Olivers lieliski pārzina dažādu tautu tradicionālos ēdienus. Piemēram, Austrālijā, kur Džeimijs ir atvēris savu “Fifteen” zīmola restorānu, iecienīta maltīte ir ceptu persiku un Parmas šķiņķa salāti. Maltīte ir sevišķi viegli pagatavojama un paredzēta sešām personām. Izmēģini arī tu šo Džemija recepti!

 

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 6 persiki
  • Olīveļļa
  • 2 x 125 g mocarelas siera bumbiņas
  • 12 šķēles Parmas šķiņķa
  • 1 citrons
  • Jūras sāls
  • Svaigi malti melnie pipari
  • 100 g rukolas
  • Pāris zariņu svaigu piparmētru

 

Pagatavošana:
Uzsildi cepeškrāsni aptuveni stundu pirms sāc cepšanu. Kad temperatūra ir sasniegusi 180 līdz 200 grādu, vari sākt cepšanu.  

 

Sagriez uz pusēm persikus, izņem kauliņus un tad  noliec tos ar nogriezto pusi uz augšu uz cepamās pannas. Apslaki ar eļļu, ieliec krāsnī un cep 20 minūtes vai kamēr apcepušies un lipīgi. Lai persiki būtu vienmērīgi izcepušies, vairākkārtīgi apgrozi pannu.

 

Uzliec divas persiku pusītes uz katra servējamā šķīvja. Pa virsu katrai no tiem liec mocarellas sieru un šķēli Parmas šķiņķa.

 

Iespied citrona sulu burkā un pievieno trīs reizes vairāk eļļas, pieber sāli un piparus un labi sakrati.

 

Ieliec rukolu un piparmētru lapiņas bļodā, apslaki ar citrona sulas un eļļas mērci, tad uzkaisi lapiņas uz persikiem. Pasniedz nekavējoties.

Persiku_parmas_salati_jamieoliver

Sabiedrība

Nakts reportāža no Gaiļezera slimnīcas – dramatisko slimības pieaugumu jutīs pēc nedēļas

  Jau vēstīts, ka pēdējās divās diennaktīs konstatēti vairāk nekā 4500 jaunu Covid-19 gadījumu. Slimības izplatības...

Pēkšņi miris Saeimas deputāts Ojārs Ēriks Kalniņš, kurš vēl stundas iepriekš tikās ar Igaunijas prezidentu

  "Ļoti skumja vēsts. No mums pēkšņi šķīries politiķis un diplomāts Ojārs Ēriks Kalniņš. Viņa profesionalitāte,...
Valsts policijas Kurzemes reģiona pārvalde

Rīgā pazudusī jaunā meitene ar mēnesi vecu zīdainīti – policija noskaidrojusi viņu likteņus

  Jau vēstīts, ka Valsts policijas Rīgas reģiona pārvaldes Rīgas Teikas iecirknis meklēja bezvēsts pazudušo 1999....

Svarīga ziņa ar “Janssen” potētajiem iedzīvotājiem!

  Pieaugot vakcinācijas tempam, divās dienās potēšanās procesu sākušo iedzīvotāju īpatsvars palielinājies par procentpunktu un sasniedzis...

Izskan nepatīkamas ziņas par turpmāk gaidāmo laiku; pastāsta, kad iespējams pirmais sniegs

  Oktobra sākums ir aizvadīts ar ļoti sausu laiku, taču šonedēļ jau biežāk lija, jo sevišķi...

Situācija dramatiski pasliktinās: Vēlreiz jauns Covid-19 gadījumu rekords; miris 21 cilvēks un 954 slimnīcās

  Ceturtdien saņemtas ziņas, ka aizvadītajā diennaktī atklāti 2408 jauni Covid-19 inficēšanās gadījumi, bet miris vēl...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 15. oktobris

Planētu mijiedarbības dēļ šodien var būt nedaudz apgrūtināta loģiskā domāšana, savu ideju un domu izskaidrošana...
Foto: Ville Miettinen/Flickr.com/cc

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 14. oktobris

  Pirmā dienas puse solās būt labvēlīga dažādiem intelektuāla rakstura darbiem. Tā sakās būt ļoti laba...
stock.tookapic.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 13. oktobris

  Šī diena solās būt negaidītu notikumu pārpilna, iespējams, radīsies dažādas situācijas, kad nāksies rīkoties spontāni....
Foto:Flickr.com/Loïc Lagarde /CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 12. oktobris

  Šodien jāsavalda emocijas, tas palielinās šīs dienas efektivitāti. Izvairieties no apātijas un slikta garastāvokļa. Dariet...
Foto:Flickr.com/Michael Gil/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 11. oktobris

  Iespējams, sagaidīsi kādu pārsteigumu no veciem draugiem. Lieliska diena, kad tīrīt savu darba vietu –...

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 11.-17. oktobris

  Vēl viena nedēļa riņķī. Laiks arvien uzstājīgāk cenšas norādīt, ka rudens ir klāt. Ārā drīz...

Mājai un Dārzam

Izskan nepatīkamas ziņas par turpmāk gaidāmo laiku; pastāsta, kad iespējams pirmais sniegs

  Oktobra sākums ir aizvadīts ar ļoti sausu laiku, taču šonedēļ jau biežāk lija, jo sevišķi...

Sinoptiķim Bricim jaunas ziņas par šonedēļ gaidāmo – VIDEO

  Brīvdienās laiks Latvijā bija silts un saulains, tomēr oktobris jau tūliņ vidū un jāsāk domāt,...

Izskan pašas pirmās sinoptiķa Briča prognozes šai ziemai

  LTV laika ziņu redaktors Toms Bricis kolēģu "de facto" svētdien sagatavotajā sižetā par to, ka...