Jāņu laikā pati daba mūsos atmodina snaudošo senču garu un mudina darīt lietas, kam saņemamies tikai reizi gadā, piemēram, siet sieru! Tieši tāpēc līgošanas gaidās nacionālais pārtikas mazumtirdzniecības tīkls ELVI kopā ar pavāri un uztura speciālisti Jevgēniju Jansoni piedāvā ātri pagatavojama mājas siera recepti un desertam mudina pagatavot rabarberu kūku.  

 

Ātrais Jāņu siers

(Gatavošanas laiks – 20 min. + laiks lieko sūkalu notecināšanai. Siera pagatavošanai būs nepieciešama vismaz 50x50cm liela marle divās kārtās)

Sastāvdaļas

2,5 l piena (ar jebkuru tauku saturu)

1,5 l kefīra (ar jebkuru tauku saturu)

1 ēdamk. ķimeņu

0,5 tējk. kurkumas (dzeltenās krāsas iegūšanai, var nepievienot)

1-2 tējk. sāls

 

Pagatavošana

  1. Lielā sietā ieklāj dubulti salocītu marli, ko izmantosi siera nokāšanai.
  2. Katlā uzkarsē pienu. Kad piens sāk celties uz augšu, pielej kefīru un, visu maisot, sildi, līdz sāk atdalīties sūkalas.
  3. Pieber ķimenes, samaisi.
  4. Izkās maisījumu caur sietu ar marli.
  5. Pievieno masai sāli un kurkumu, visu samaisi.
  6. Aizsien marli un atstāj to vēsumā līdz nākamajai dienai. Ja vēlies, lai siers ir stingrāks, nospied to zem sloga.

 

Rabarberu kūka ar olīveļļu

(Gatavošanas laiks – 15 min. + 45 min. cepšanai)

Sastāvdaļas

2 rabarberu kāti

3 olas

100 ml olīveļļas

150 g brūnā cukura

100 g augstākā labuma kviešu miltu

100 g pilngraudu kviešu miltu

100 g mandeļu miltu

1,5 tējk. cepamā pulvera

 

Pagatavošana

  1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Ietauko cepamo formu.
  2. Nomazgā, nomizo un sagriez 2-3 cm lielos gabalos rabarberu kātus.
  3. Saputo viendabīgā masā olīveļļu, cukuru un olas.
  4. Samaisi kopā visu veidu miltus un sadali iegūto miltu maisījumu trīs vienādās daļās.
  5. Pievieno pirmo daļu miltu saputotajam maisījumam un kārtīgi samaisi mīklu. To pašu atkārto arī ar otro un trešo daļu.
  6. Pieber mīklai cepamo pulveri, samaisi un lej masu cepamajā formā.
  7. Mīklas virsū izkārto rabarberus un liec cepties uz 40-45 min., gatavību pārbaudot ar kociņu. Atdzesē un baudi!

Sabiedrība

Ļoti svarīgs paziņojums visiem “SuperBingo” spēlētājiem

  31.jūlija SuperBingo izlozē tika izlozēta TV izlozes ciparu kombinācija: 0155, 3211. Uz nākamo auditorijas spēli netika piereģistrēts...
pixabay.com

Pensionāre Vidzemē, marinējot gurķus, saņem SMS no bankas par milzīgu naudas summu

  27. jūlijā Raunas pasta nodaļā pirkta momentloterijas Akmens. Šķēres. Papīrīt’s biļete atnesusi 20 000 eiro laimestu kādai 71...
flickr.com/Images Money

“Nauda prieku nesniedz.” Pārdevējs no Rīgas ticis pie iespaidīgas naudas summiņas

  “Nauda ir tikai resurss, ar kuru nodrošināt kvalitatīvu ikdienu sev un tuviniekiem. Nauda prieku nesniedz,”...

Izskan jauna informācija par augustā gaidāmo laiku

  Pazīstamais dabas laika zīmju vērotājs Vilis Bukšs no Viļakas puses savā interneta blogā stāsta par...
Foto:Pexels.com/George Becker/CC

Nedēļa noslēgusies ar traģisku vēsti

  Kā atsaucoties uz Valsts ugunsdzēsības un glābšanas dienestu svētdien vēsta vadošie ziņu portāli, sestdien glābēji...

Izplatīts ļoti nopietns brīdinājums par laiku naktī un pirmdien

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centrs brīdina par laiku naktī uz pirmdienu un dienā. 01.-02.08.2021. naktī...

Horoskopi un Testi

Foto:Flickr.com/Carlos Andrés Reyes/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 2. augusts

  Šodien tev vajadzēs izmantot savu enerģiju, lai uzturētu sevi un apkārtējos labā, optimistiskā formā. Kādam...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 1. augusts

  Mēģini šodien atrisināt lietas, kas jau kādu laiku tev ir traucējošas. Neatstāj novārtā neko svarīgu,...
Foto:Flickr.com/Gerald Wiley/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 31. jūlijs

  Šī diena piemērota dažāda veida ceļojumiem - vislabāk, uz tādām vietām, kur nav būts. Ja...
Foto:Unsplash.com/Andrew Branch/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 30. jūlijs

  Šī diena būs kā radīta tam, lai tu varētu izteikties - nepalaid to garām. Saki...
Foto:Wallpapersas.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 29. jūlijs

  Šodien pieņemtie lēmumi būs balstīti uz katra paša domām un viedokli. Ko vēl zvaigznes sola...
Foto:Newhope.org.uk

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 28. jūlijs

  Šodien pacenties pievērst vairāk uzmanības cilvēkiem, kuri ir no zemāka sociālā slāņa. Iespējams, kāds meklēs...

Mājai un Dārzam

Izskan jauna informācija par augustā gaidāmo laiku

  Pazīstamais dabas laika zīmju vērotājs Vilis Bukšs no Viļakas puses savā interneta blogā stāsta par...

Izplatīts ļoti nopietns brīdinājums par laiku naktī un pirmdien

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centrs brīdina par laiku naktī uz pirmdienu un dienā. 01.-02.08.2021. naktī...

Izskan ļoti nepatīkamas ziņas par laiku turpmākajās dienās

Pirmdien, ciklonam šķērsojot Latviju, austrumu un centrālajos rajonos izplatīts oranžais brīdinājums par ļoti stipru lietu....