Brokastis varētu salīdzināt ar degvielu – izlaist brokastis ir tas pats, kas braukt ar mašīnu bez degvielas – tālu tikt nebūs iespējams. Bieži nespējam izskaidrot, kāpēc piedzīvojam grūtības koncentrēties un motivācijas trūkumu, kas neļauj sasniegt izvirzītos mērķus. LIDO Uztura speciāliste Alise Kindzule stāsta, ka mūsu pašsajūtu un uzvedību būtiski ietekmē brokastis vai to trūkums.

 

Brokastis ir dienas svarīgākā maltīte, kas pamodina organismu un mobilizē ķermeni darbam, taču aptuveni trešdaļa bērnu un pieaugušo no rītiem neko neēd. Iemesls visbiežāk ir laika trūkums vai vēlme atbrīvoties no liekā svara. Ilgtermiņā brokastu trūkumam ir negatīva ietekme – paaugstinās stresa līmenis un tieksme izvēlēties neveselīgākas maltītes, it sevišķi vēlu vakaros.

 

„Ir pierādīts, ka tiem, kuri neēd brokastis, ir ne vien palielināts ķermeņa svars un traucēta vielmaiņa, bet arī grūtības koncentrēties, kā arī motivācijas trūkums. Organisms tiek novājināts gan garīgi, gan fiziski – trūkst enerģijas, pazeminās imunitāte, mēdzam biežāk slimot. Brokastis vai to trūkums kompleksi ietekmē mūsu uzvedību un pašsajūtu. Piemēram, izpētīts, ka brokastu neēdēji vairāk smēķē, lieto alkoholu, kafiju, saldinātos dzērienus un mazāk nodarbojas ar fiziskām aktivitātēm,” stāsta Alise Kindzule, LIDO Uztura speciāliste.

 

Brokastu uzņemšana normalizē cukura līmeni asinīs. Tas dod ilgstošu enerģiju, kas smadzenēm palīdz saglabāt modrību, bet mums – būt produktīviem. Savukārt, ja brokastis ir izlaistas un pēdējoreiz ēdām iepriekšējā vakarā, cukura līmenis ir zems. Rezultātā organisms nav gatavs dienas gaitai, cilvēks jūtas miegains un noguris, ir grūti sakopot domas un pilnībā nodoties darāmajam. Ir veikti daudzi pētījumi, kas apstiprina: brokastis atstāj iespaidu uz nervu šūnu aktivitāti un smadzeņu darbību un pozitīvi ietekmē mūsu uzmanību, atmiņu, loģisko domāšanu un spēju apstrādāt kompleksu vizuālu informāciju.

 

Uztura speciāliste uzsver, ka brokastis ir īpaši svarīgas bērniem un jauniešiem, lai nerastos grūtības mācībās vai uzvedības un attieksmes traucējumi. Tāpat jāatceras, ka brokastu ēšana bērnībā veicina veselīga paraduma veidošanos – ir lielāka iespēja, ka pieaugot brokastis būs kļuvušas par pašsaprotamu dienas sastāvdaļu.

 

Tāpat ir vērts atcerēties, ka brokastu ēšana palīdz uzņemt organismam nepieciešamās uzturvielas rekomendētajās devās, sevišķi atvieglojot A, B, C grupas vitamīnu, kalcija, cinka, magnija un dzelzs uzņemšanu dienas gaitā. Ir izpētīts, ka tie, kuri ēd brokastis, ir pozitīvāk noskaņoti, viņus retāk piemeklē depresija, kā arī šiem cilvēkiem raksturīga labāka stresa noturība.

 

Kas ir brokastīm piemērotākie produkti? Alise Kindzule brokastīs iesaka izvēlēties ogļhidrātus un olbaltumvielas bagātīgi saturošus produktus: pilngraudu pārslas ar pienu, graudaugu putru ar žāvētiem augļiem un riekstiem, augļus, dārzeņus, mīksti vārītas olas vai omleti ar dārzeņiem, biezpienu, kā arī pilngraudu maizi ar sieru, vistas fileju vai zivi.

 

 

 

Par AS LIDO

Uzņēmums LIDO dibināts 1987. gadā un specializējas sabiedriskās ēdināšanas uzņēmuma tīkla izveidē un apkalpošanā. Uzņēmums pirmais Latvijā ieviesa atklātās virtuves koncepciju pārskatāmai ēdienu gatavošanai, kā arī izstrādāja LIDO raksturīgo interjeru un mēbeļu dizainu. AS LIDO struktūrā ietilpst Rīgā strādājoši deviņi restorāni (LIDO Alus sēta, LIDO Dzirnavas, LIDO Vērmanītis, LIDO Ģertrūde, LIDO Krievu sēta, LIDO Spice, LIDO Lidosta, LIDO Domina un LIDO Atpūtas centrs Krasta ielā un tā restorāns), divi LIDO restorāni Tallinā, gaļas un kulinārijas ražošanas bāze, alus darītava, konditoreja, veikals un veikals-kafejnīca ĶIRSONS Rīgā.

Sabiedrība

Sinoptiķi brīdina par laiku tuvākajās dienās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši virkni brīdinājumu par tuvākajās dienās gaidāmajiem laika...

Sinoptiķis Bricis atklāj, kāds laiks mūs sagaida jūlija pēdējās dienās un augusta sākumā – VIDEO

Šonedēļ karstākais laiks gaidāms pirmdien, nedēļas otrajā pusē kļūs vēsāks, sarunā ar raidījumu "Rīta Panorāma"...
flickr.com

Diemžēl jūlija pēdējā nedēļa sākusies ar skumjām ziņām

  Aizvadītajās diennaktīs, laika posmā no šī gada 23.jūlija plkst. 06.30 līdz 26.jūlija plkst. 06.30, Valsts ugunsdzēsības un...

Izskan svarīga informācija visiem “SuperBingo” spēlētājiem

  24.jūlija SuperBingo izlozē tika izlozēta TV izlozes ciparu kombinācija: 2945, 2228, 7937. Uz nākamo auditorijas spēli netika...

Parādās jaunas prognozes par laiku šonedēļ – tās iepriecinās daudzus

  Jūlija pēdējā nedēļā biežāk gaidāms lietus, vietām iespējams pērkona negaiss ar stiprām lietusgāzēm un brāzmainu...
Foto:Flickr.com/Jürgen Mangelsdorf/CC

Diemžēl Pierīgā pazudušais vīrietis atrasts miris

  Diemžēl bezvēsts prombūtnē bijušais 1967. gadā dzimušais Guntis Žuks svētdien tika atrasts noslīcis, informē Valsts...

Horoskopi un Testi

Foto:Flickr.com/Maria Eklind/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 27. jūlijs

  Politiskā situācija darbā var kļūt diezgan saspringta. Mēģini būt lietas kursā par to, kas ir...
pixabay.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 26. jūlijs

  Šodien pievērs uzmanību savai veselībai. Ēd veselīgāk, pat, ja iepriekš tev trūka iniciatīvas, nu ir...
pixabay.com

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 26. jūlijs – 1. augusts

  Šīs nedēļas beigās jau klāt vasaras pēdējais mēnesis – augusts! Tas jāizbauda un jāļaujas, lai...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 25. jūlijs

  Šī būs konfliktu diena, taču tu tos atrisināsi dienas beigās, ja neizvairīsies no piepūles, ko...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 24. jūlijs

  Atceries, ka bez piepūles neko nevar paveikt! Mums katram ir savs Everests, ko iekarot –...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 23. jūlijs

  Ko zvaigznes tev sola 23. jūlijā?     Auns Šī diena būs emocijām bagāta diena. Vēlēsies skaļi izpaust savus...

Mājai un Dārzam

Sinoptiķi brīdina par laiku tuvākajās dienās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši virkni brīdinājumu par tuvākajās dienās gaidāmajiem laika...

Sinoptiķis Bricis atklāj, kāds laiks mūs sagaida jūlija pēdējās dienās un augusta sākumā – VIDEO

Šonedēļ karstākais laiks gaidāms pirmdien, nedēļas otrajā pusē kļūs vēsāks, sarunā ar raidījumu "Rīta Panorāma"...

Parādās jaunas prognozes par laiku šonedēļ – tās iepriecinās daudzus

  Jūlija pēdējā nedēļā biežāk gaidāms lietus, vietām iespējams pērkona negaiss ar stiprām lietusgāzēm un brāzmainu...