„Vasarā nekas nevar būt labāks par ātri pagatavojamiem un veselīgiem ēdieniem, kuru gatavošana un baudīšana sagādā prieku visiem ģimenes locekļiem,” ir pārliecināts slavenais pavārmākslas virtuozs Džeimijs Olivers.

 

Šāda maltīte var būt tradicionālā itāļu omlete – fritata. Tas ir lielisks veids, kā jūsu bērni var ēst zaļumus ar prieku. Olas ir gardas un mazajiem parasti patīk, taču vēl jautrāk ir tās iesist bļodā un sakult. Saldos zirņus un pupiņas, kurām ir patīkama tekstūra, ir iecienījuši pat izvēlīgi ēdāji. Īpaši labi fritata garšos, ja pievienosiet pašaudzētus, iespējams, pašu bērnu audzētus un aprūpētus dārzeņus. Protams, derēs arī saldēti dārzeņi.

 

Ja vēlaties padarīt maltīti sātīgāku, fritatai var pievienot dažus vārītus un sagrieztus jaunos kartupeļus. Tas ir vienkāršs un veselīgs ēdiens, ar kuru papildināt pusdienas, turklāt labi garšo arī auksts, brīvā dabā.

 

Vasaras veģetārā fritata ar kazas sieru ir ļoti viegli un ātri pagatavojama maltīte. Paredzēta četrām personām.

 

 

Sastāvdaļas:

100g franču (zaļās) pupiņas

3 sīpoli

3 zariņi svaigu piparmētru

150g svaigu vai atkausētu saldētu zirņu vai mazu pupiņu, nolobīti

6 lielas lauku olas

1 piciņa nesālīta sviesta

40g kazas siera

Parmesāns rīvēšanai un pārkaisīšanai

 

Pagatavošana:

Sakarsējiet grilu līdz vidējai temperatūrai vai cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.

 

Katliņā lieciet vārīties ūdeni, pupiņām nogrieziet galus un sagrieziet tās 3cm garos gabaliņos, sagrieziet sīpolus un  lielāko daļu piparmētru lapiņu.

 

Vāriet pupiņas verdošā ūdeni piecas minūtes, pēdējās divās minūtēs pievienojiet zirņus vai pupiņas. Pēc tam nolejiet ūdeni, caurdurī nosusinot dārzeņus, un nolieciet tos malā.

 

Ar putojamo slotiņu sakuliet olas, tad tām pievienojiet šķipsniņu melno piparu un lielāko daļu sasmalcināto piparmētru.

 

Pannā izkausē piciņu sviesta, pievieno sīpolus un cep apmēram piecas minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

 

Pievieno nosusinātos dārzeņus, tad tos pārlej ar olu un piparmētru maisījumu. Cep aptuveni divas minūtes, tad uzmanīgi noņem pannu no uguns.

 

Sarīvē parmesānu, sagriež kazas sieru, pārkaisa fritatu, pēc tam vai nu uz grila, vai arī krāsnī cep apmēram 5 – 7 minūtes vai tik ilgi, līdz izveidojas kraukšķīga zeltaina garoziņa.

 

Pārkaisa ar atlikušajām piparmētrām un pasniedz siltu vai aukstu kopā ar zaļajiem salātiem.

 

Ja kazas siers šķiet nepiemērots, to var aizvietot ar Ricotta sieru, kam ir daudz maigāka garša.

 

Pavasarī fritatai var pievienot arī sparģeļus, kuriem nogriež kokaino daļu, tad gatavo tāpat kā franču pupiņas.

 

Lai uzzinātu, kā ātri pagatavot vēl citus vasarīgus, gardus un veselīgus ēdienus, skaties šovu „Džeimija 30 minūšu maltītes” televīzijas kanālā „FOX Life” svētdienās, no plkst. 11:20!

 

Sabiedrība

Kauns, ka medicīnā ir šādi cilvēki: Par fiktīvu vakcināciju Vidzemē aiztur divas darbinieces

  Turpinot mērķtiecīgu darbu saistībā ar fiktīvas vakcinācijas gadījumu atklāšanu, Valsts policija pagājušajā nedēļā Cēsīs un...
Foto:Pexels.com/CC

Pieļauj, ka pedofils darbojies visā Latvijā: Ventspils pusē apcietina vīrieti, lūdz atsaukties cietušos – FOTO

  Valsts policijas Kurzemes reģiona pārvaldes Kriminālpolicijas biroja Ventspils reģionālās nodaļas lietvedībā atrodas kriminālprocess par seksuāla...

Premjera Kariņa partija: Valdībai nav citas izvēles, kā ieviest stingru mājsēdi tuvākajām nedēļām

  Stingri ikdienas ierobežojumi ir šobrīd vienīgā iespēja apturēt Covid-19 saslimstības nekontrolētu augšupeju, norāda premjera Krišjāņa...

Pavļuts aicina nekavējoties noteikt valstī stingru “lokdaunu”

  Veselības ministrs Daniels Pavļuts šodien sasauktajā Krīzes vadības padomē rosinās noteikt valstī stingrus drošības pasākumus,...
Autotransporta direkcija/Facebook

No 25. oktobra tikai pašvaldību dotētajā sabiedriskajā transportā atlaides nepiemēros pieaugušajiem bez sertifikāta

  Atgādinājums: No 25. oktobra tikai pašvaldību dotētajā sabiedriskajā transportā atlaides nepiemēros pieaugušajiem, kuriem nav vakcinācijas...

Svētdien 15% pozitīvu testu un vēl 7 cilvēki miruši

  Pirmdien saņemtas ziņas, ka aizvadītajā diennaktī atklāti 1253 jauni Covid-19 inficēšanās gadījumi, bet miruši vēl...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 19. oktobris

  Dienas pirmajā pusē gatavojies jaukam pārsteigumam. Radošā darbā sekmes un pašizpausmes iespējas būs teicamas. Tu...
Foto:Australiaentertains.com.au

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 18. oktobris

  Planētu stāvokļa dēļ palielināsies enerģijas krājumi, taču reizē kļūsim emocionālāki, būs grūti savaldīt jūtas. Un...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 17. oktobris

Šī diena izvērtīsies labvēlīga mērķtiecīgam darbam. Viegli spēsi kontrolēt savas emocijas, nebūs viegli novirzīt tevi...

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 18. – 24. oktobris

  Jau oktobris aizsoļojis pāri pusei un zelta rudeni sola nomainīt kailie koki, lielāks drēgnums un,...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 16. oktobris

Šodien būs iespējams uz dažādām lietām un problēmām paraudzīties no cita skata punkta. Iespējams, varēsi...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 15. oktobris

Planētu mijiedarbības dēļ šodien var būt nedaudz apgrūtināta loģiskā domāšana, savu ideju un domu izskaidrošana...

Mājai un Dārzam

Sinoptiķim Bricim visai dažādas ziņas par šonedēļ gaidāmo laiku – VIDEO

  Iepriekšējās dienās ziņās jau izskanējušas prognozes, ka šonedēļ Latvijā gaidāms pirmais sniegs, tāpat iespējamas rudens...

Sinoptiķi nāk klajā ar pavisam jaunām ziņām par laiku turpmākajās dienās

Šajā nedēļā laika apstākļi būs mainīgi - gaidāmas gan pāris siltas dienas, kad termometra stabiņš...
Foto:Flickr.com/Robert Couse-Baker/CC

Šonedēļ laiks būtiski mainīsies, brīdina par nakti uz otrdienu

  Sinoptiķis Jānis Trallis savā "Twitter" kontā ieskicējis to, kāds laiks būs šonedēļ, īpaši izceļot nakti...