Gaļas bumbiņas un kartupeļu biezenis vai rīsi un gaļas bumbiņas – šīs pazīstamās kombinācijas ir jau pārbaudītas vērtības, kas garšo kā mazajiem, tā arī lielajiem. Taču, pievienojot jaunas piedevas un interesantas garšvielas, ikdienas ēdienkarti ir iespējams bez lielām pūlēm pārvērst par ko īpašu. Gaļas zīmola “Rakvere” eksperti piedāvā izmēģināt divas vienkāršas receptes jaunā izpildījumā.

 

Gaļas bumbiņas ar puķkāpostu un kartupeļu biezeni

 

Sastāvdaļas (četrām porcijām):

  • 320 g gaļas bumbiņu ar brokoļiem un zirņiem*;
  • 350 g nomizotu kartupeļu;
  • 350 g sagrieztu puķkāpostu;
  • 50 ml saldā krējuma;
  • 50 g sviesta;
  • citrona sula;
  • kapātas dilles;
  • sāls, pipari.

 

Gatavošana

Ieliec kartupeļus vārošā ūdenī, kam pievienota sāls, un vāri aptuveni 20 minūtes, līdz tie ir mīksti. Atsevišķi aptuveni 10 minūtes vāri puķkāpostus, līdz arī tie ir mīksti. Uzkarsē katliņā līdz vārīšanās temperatūrai krējumu un pusi sviesta. Saspaidi kartupeļus putrā. Sablenderē puķkāpostus. Pievieno puķkāpostus kartupeļiem un pielej krējuma maisījumu. Pievieno nedaudz citrona sulas un sāli pēc garšas. Lai rezultāts būtu gaisīgāks, biezeni var viegli saputot ar mikseri.

 

Uz pannas apbrūnini gaļas bumbiņas. Izkausē atlikušo sviestu un samaisi to ar kapātām dillēm un nedaudz citrona sulas. Sadali puķkāpostu-kartupeļu biezeni uz šķīvjiem, uzlej nedaudz kausētā sviesta un pievieno gaļas bumbiņas. Apkaisi ar vēl nedaudz kapātu diļļu un cel galdā!

 

Dārzeņu gaļas bumbiņas ar teriyaki mērci

 

Sastāvdaļas (četrām porcijām):

  • 320 g gaļas bumbiņu ar brokoļiem un zirņiem*;
  • 2 ēd.k. eļļas;
  • liela sauja sagrieztu brokoļu;
  • 100 g saldētu zirņu (atkausētā veidā);
  • 8 šampinjoni, sagriezti šķēlītēs;
  • 4 sīpolloki;
  • 2 cm liels ingvera gabaliņš, nomizots un sakapāts;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 100 ml teriyaki mērces;
  • nedaudz citrona vai laima sulas;
  • 200 g gargraudu rīsu.

 

Gatavošana

Pievieno rīsiem 400 ml verdoša ūdens, nedaudz eļļas un sāls. Uzliec katlam vāku un vāri apmēram 10 minūtes zemā temperatūrā. Pēc tam nogriez uguni un ļauj vēl 10 minūtes pastāvēt. Ieliec brokoļus verdošā ūdenī un ļauj pāris minūtes pavārīties. Pēc tam brokoļus nokās sietiņā un pārlej ar aukstu ūdeni, lai zaļā krāsa kļūtu spilgtāka.

 

Uz pannas apbrūnini gaļas bumbiņas 1 ēdamkarotē eļļas un noliec malā. Sasildi uz pannas otru ēdamkaroti eļļas un apcep tajā ķiplokus, ingveru, sēnes un kapāto sīpolloku apakšējo (gaišo) daļu. Pēc pāris minūtēm pievieno brokoļus, gaļas bumbiņas, terijaki mērci un nedaudz citrona sulas. Karsē vēl pāris minūtes, pievieno zirņus un pasniedz kopā ar rīsiem. Maltīti apkaisi ar kapātiem lokiem.

 

*Rekomendējam izmantot “Rakvere” gaļas bumbiņas

 

 

Sabiedrība

Pazīstamais laika zīmju vērotājs Bukšs saņem skarbu kritiku par viedokli vakcinēšanās jautājumā

  Jūlija vidū pazīstamais dabas laika zīmju vērotājs Vilis Bukšs savā "Twitter" kontā publicējis saiti uz...

Pēkšņi parādās jaunas ziņas par leģendāro grupu EOLIKA

  Par godu leģendārās grupas "Eolika" 40. gadu jubilejas tūrei, ne mazāk leģendārais komponists Boriss Rezņiks...

Sinoptiķi brīdina par laiku tuvākajās dienās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši virkni brīdinājumu par tuvākajās dienās gaidāmajiem laika...

Diemžēl liela nelaime šorīt notikusi Latgalē

  Par traģiskiem notikumiem piektdienas rītā vēsta Valsts policijas Latgales reģiona pārvalde. 2021. gada 23. jūlijā ap...

Slavenības, kuru bērni izskatās kā pilnīgas vecāku kopijas

Par bērniem nereti saka, ka viņi ir kā vecāku kopijas, taču interesanti ielūkoties slavenību aprindās...

Meganas Mārklas tēvs sacēlis skandālu un sūdzēs meitu tiesā

Meganas Mārklas atstumtais tētis ir teicis, ka viņš ir gatavs vērsties tiesā pret savu meitu...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 24. jūlijs

  Atceries, ka bez piepūles neko nevar paveikt! Mums katram ir savs Everests, ko iekarot –...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 23. jūlijs

  Ko zvaigznes tev sola 23. jūlijā?     Auns Šī diena būs emocijām bagāta diena. Vēlēsies skaļi izpaust savus...

Tavs horoskops veiksmīgam AUGUSTAM

Klāt vasaras pēdējais mēnesis - augusts. Aplūko, kā izkārtojušās zvaigznes, un ko tas sola tieši...
desktopnexus.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 22. jūlijs

  Šī būs veiksmīga diena ambīciju realizēšanai. Ļauj sev sapņot lielas lietas, tikai tad spēsi sasniegt...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 21. jūlijs

  Šī būs negaidītu ziņu diena. Tā ietvers pretrunas – laimīgus un ne tik pozitīvus brīžus....

Kā vasaras karstums ietekmē katru horoskopa zīmi?

Vasara, karstums… Lielākajai daļai cilvēku tas Latvijā ir ļoti nepierasts, pat nepanesams, un pat kārtējās...

Mājai un Dārzam

Sinoptiķi brīdina par laiku tuvākajās dienās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši virkni brīdinājumu par tuvākajās dienās gaidāmajiem laika...

Tomēr parādās jaunas ziņas par laiku brīvdienās un nākamnedēļ – prognoze 7 dienām!

  Līdz ar vēl vienu karstuma vilni, kurš aizsāksies svētdien, šī gada jūlijs, iespējams, kļūs par...

Būs vēl vismaz viens karstuma vilnis; pastāsta, kad tas sāksies

  Pēc ilgā karstuma viļņa, pirmdien Latvijā laiks bija krietni vēsāks. Taču prognozes liecina, ka nedēļas...