Gaļas bumbiņas un kartupeļu biezenis vai rīsi un gaļas bumbiņas – šīs pazīstamās kombinācijas ir jau pārbaudītas vērtības, kas garšo kā mazajiem, tā arī lielajiem. Taču, pievienojot jaunas piedevas un interesantas garšvielas, ikdienas ēdienkarti ir iespējams bez lielām pūlēm pārvērst par ko īpašu. Gaļas zīmola “Rakvere” eksperti piedāvā izmēģināt divas vienkāršas receptes jaunā izpildījumā.

 

Gaļas bumbiņas ar puķkāpostu un kartupeļu biezeni

 

Sastāvdaļas (četrām porcijām):

  • 320 g gaļas bumbiņu ar brokoļiem un zirņiem*;
  • 350 g nomizotu kartupeļu;
  • 350 g sagrieztu puķkāpostu;
  • 50 ml saldā krējuma;
  • 50 g sviesta;
  • citrona sula;
  • kapātas dilles;
  • sāls, pipari.

 

Gatavošana

Ieliec kartupeļus vārošā ūdenī, kam pievienota sāls, un vāri aptuveni 20 minūtes, līdz tie ir mīksti. Atsevišķi aptuveni 10 minūtes vāri puķkāpostus, līdz arī tie ir mīksti. Uzkarsē katliņā līdz vārīšanās temperatūrai krējumu un pusi sviesta. Saspaidi kartupeļus putrā. Sablenderē puķkāpostus. Pievieno puķkāpostus kartupeļiem un pielej krējuma maisījumu. Pievieno nedaudz citrona sulas un sāli pēc garšas. Lai rezultāts būtu gaisīgāks, biezeni var viegli saputot ar mikseri.

 

Uz pannas apbrūnini gaļas bumbiņas. Izkausē atlikušo sviestu un samaisi to ar kapātām dillēm un nedaudz citrona sulas. Sadali puķkāpostu-kartupeļu biezeni uz šķīvjiem, uzlej nedaudz kausētā sviesta un pievieno gaļas bumbiņas. Apkaisi ar vēl nedaudz kapātu diļļu un cel galdā!

 

Dārzeņu gaļas bumbiņas ar teriyaki mērci

 

Sastāvdaļas (četrām porcijām):

  • 320 g gaļas bumbiņu ar brokoļiem un zirņiem*;
  • 2 ēd.k. eļļas;
  • liela sauja sagrieztu brokoļu;
  • 100 g saldētu zirņu (atkausētā veidā);
  • 8 šampinjoni, sagriezti šķēlītēs;
  • 4 sīpolloki;
  • 2 cm liels ingvera gabaliņš, nomizots un sakapāts;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 100 ml teriyaki mērces;
  • nedaudz citrona vai laima sulas;
  • 200 g gargraudu rīsu.

 

Gatavošana

Pievieno rīsiem 400 ml verdoša ūdens, nedaudz eļļas un sāls. Uzliec katlam vāku un vāri apmēram 10 minūtes zemā temperatūrā. Pēc tam nogriez uguni un ļauj vēl 10 minūtes pastāvēt. Ieliec brokoļus verdošā ūdenī un ļauj pāris minūtes pavārīties. Pēc tam brokoļus nokās sietiņā un pārlej ar aukstu ūdeni, lai zaļā krāsa kļūtu spilgtāka.

 

Uz pannas apbrūnini gaļas bumbiņas 1 ēdamkarotē eļļas un noliec malā. Sasildi uz pannas otru ēdamkaroti eļļas un apcep tajā ķiplokus, ingveru, sēnes un kapāto sīpolloku apakšējo (gaišo) daļu. Pēc pāris minūtēm pievieno brokoļus, gaļas bumbiņas, terijaki mērci un nedaudz citrona sulas. Karsē vēl pāris minūtes, pievieno zirņus un pasniedz kopā ar rīsiem. Maltīti apkaisi ar kapātiem lokiem.

 

*Rekomendējam izmantot “Rakvere” gaļas bumbiņas

 

 

Sabiedrība

Ceturtdien 612 jauni Covid-19 gadījumi un 12 mirušie; slimnīcās 672

  Slimību profilakses un kontroles centrs (SPKC) piektdien vēsta, ka aizvadītajā diennaktī konstatēti vēl 612 jauni...
Vilis Bukšs

Izskan ziņas par laiku brīvdienās; nākamnedēļ tas jūtami mainīsies

  Gaidāmajās brīvdienās virs Latvijas laikapstākļus noteiks anticiklona dienvidu daļa un gaidāms pavasarīgi silts un daudzviet...

Vīrietis Engures pusē ieiet skolā, piedraud nogalināt skolotāju un viņu aplaupa, nodarot sāpes

  Trešdien, 14. aprīlī, kādā Engures novada izglītības iestādē iegāja vīrietis, kurš, pielietojot vardabību un izsakot draudus,...

Sevišķi smags noziegums šorīt noticis Rīgā; policija izplata paziņojumu

  Valsts policijā šodien, 14. aprīlī, saņemta informācija, ka Rīgā, Purvciemā noticis sevišķi smags noziegums, un...

Latvijā to nezināja gandrīz neviens: Samanta Tīna uzveikusi ļaunu slimību

  Izdevums "Privātā dzīve" savā 13.-19. aprīļa numurā aplūko Lietuvas žurnāla "Stilius" publikāciju, kurā Samanta Tīna...

Parādās jauna versija par šausmīgo avāriju ar bojāgājušajiem uz Siguldas šosejas – VIDEO

  Jau vēstīts par traģisko avāriju uz Siguldas (Vidzemes) šosejas, kur dažus kilometrus aiz Augšlīgatnes piektdienas...

Horoskopi un Testi

Foto:Flickr.com/Bardia Photography/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 16. aprīlis

  Zinātkāri cilvēki labprāt pavada laiku ārpus mājas. Apsver iespēju šodien doties brīvā dabā vai apgūt...
Foto:Unsplash.com/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 15. aprīlis

  Šajā dienā ieteicams kritiski paskatīties uz savu dzīvi un uz to, kādu ietekmi atstāj uz...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 14. aprīlis

 Ieteicams ievērot piesardzību un nekāpt vienam uz otra „varžacīm”.   Auns Auna zīmē dzimušie šodien kļūs agresīvāki, cenšoties...
Foto:Flickr.com/Jitze Couperus/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 13. aprīlis

  Lielākā iezīme, kas no pašreizējā zvaigžņu stāvokļa šajā dienā būs jūtama un redzama, būs vēl...
Foto:Pexels.com/Tim Gouw/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 12. aprīlis

  Ieteicams dienu pavadīt, darot lietas, kas aizrauj un ieviest nelielu devu kaislības arī pavisam ikdienišķās...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 11. aprīlis

  Auns Šodien ar lepnumu demonstrēsi sava sūrā darba saldos augļus. Draugu un tuvinieku apskatei tiks atklāti...

Mājai un Dārzam

Vilis Bukšs

Izskan ziņas par laiku brīvdienās; nākamnedēļ tas jūtami mainīsies

  Gaidāmajās brīvdienās virs Latvijas laikapstākļus noteiks anticiklona dienvidu daļa un gaidāms pavasarīgi silts un daudzviet...

No šodienas laiks jūtami mainīsies – prognoze 7 dienām

  Ciklona ietekmē tuvākajās dienās vēl vietām gaidāmi nokrišņi un brāzmains vējš, bet, tam virzoties uz...

Izskan pavisam jaunas ziņas par laiku brīvdienās un nākamnedēļ

  Tuvākajās dienās virs Latvijas vēl atradīsies auksta gaisa masa - naktīs gaisa temperatūra būs zem...