Gaļas bumbiņas un kartupeļu biezenis vai rīsi un gaļas bumbiņas – šīs pazīstamās kombinācijas ir jau pārbaudītas vērtības, kas garšo kā mazajiem, tā arī lielajiem. Taču, pievienojot jaunas piedevas un interesantas garšvielas, ikdienas ēdienkarti ir iespējams bez lielām pūlēm pārvērst par ko īpašu. Gaļas zīmola “Rakvere” eksperti piedāvā izmēģināt divas vienkāršas receptes jaunā izpildījumā.

 

Gaļas bumbiņas ar puķkāpostu un kartupeļu biezeni

 

Sastāvdaļas (četrām porcijām):

  • 320 g gaļas bumbiņu ar brokoļiem un zirņiem*;
  • 350 g nomizotu kartupeļu;
  • 350 g sagrieztu puķkāpostu;
  • 50 ml saldā krējuma;
  • 50 g sviesta;
  • citrona sula;
  • kapātas dilles;
  • sāls, pipari.

 

Gatavošana

Ieliec kartupeļus vārošā ūdenī, kam pievienota sāls, un vāri aptuveni 20 minūtes, līdz tie ir mīksti. Atsevišķi aptuveni 10 minūtes vāri puķkāpostus, līdz arī tie ir mīksti. Uzkarsē katliņā līdz vārīšanās temperatūrai krējumu un pusi sviesta. Saspaidi kartupeļus putrā. Sablenderē puķkāpostus. Pievieno puķkāpostus kartupeļiem un pielej krējuma maisījumu. Pievieno nedaudz citrona sulas un sāli pēc garšas. Lai rezultāts būtu gaisīgāks, biezeni var viegli saputot ar mikseri.

 

Uz pannas apbrūnini gaļas bumbiņas. Izkausē atlikušo sviestu un samaisi to ar kapātām dillēm un nedaudz citrona sulas. Sadali puķkāpostu-kartupeļu biezeni uz šķīvjiem, uzlej nedaudz kausētā sviesta un pievieno gaļas bumbiņas. Apkaisi ar vēl nedaudz kapātu diļļu un cel galdā!

 

Dārzeņu gaļas bumbiņas ar teriyaki mērci

 

Sastāvdaļas (četrām porcijām):

  • 320 g gaļas bumbiņu ar brokoļiem un zirņiem*;
  • 2 ēd.k. eļļas;
  • liela sauja sagrieztu brokoļu;
  • 100 g saldētu zirņu (atkausētā veidā);
  • 8 šampinjoni, sagriezti šķēlītēs;
  • 4 sīpolloki;
  • 2 cm liels ingvera gabaliņš, nomizots un sakapāts;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 100 ml teriyaki mērces;
  • nedaudz citrona vai laima sulas;
  • 200 g gargraudu rīsu.

 

Gatavošana

Pievieno rīsiem 400 ml verdoša ūdens, nedaudz eļļas un sāls. Uzliec katlam vāku un vāri apmēram 10 minūtes zemā temperatūrā. Pēc tam nogriez uguni un ļauj vēl 10 minūtes pastāvēt. Ieliec brokoļus verdošā ūdenī un ļauj pāris minūtes pavārīties. Pēc tam brokoļus nokās sietiņā un pārlej ar aukstu ūdeni, lai zaļā krāsa kļūtu spilgtāka.

 

Uz pannas apbrūnini gaļas bumbiņas 1 ēdamkarotē eļļas un noliec malā. Sasildi uz pannas otru ēdamkaroti eļļas un apcep tajā ķiplokus, ingveru, sēnes un kapāto sīpolloku apakšējo (gaišo) daļu. Pēc pāris minūtēm pievieno brokoļus, gaļas bumbiņas, terijaki mērci un nedaudz citrona sulas. Karsē vēl pāris minūtes, pievieno zirņus un pasniedz kopā ar rīsiem. Maltīti apkaisi ar kapātiem lokiem.

 

*Rekomendējam izmantot “Rakvere” gaļas bumbiņas

 

 

Sabiedrība

LU profesore nosauc 4 iemeslus, kādēļ ir svarīgi vakcinēt bērnus – VIDEO

  Daudzas ģimenes gaida brīdi, kad varēs justies mierīgākas par saviem mazajiem bērniem, proti, paziņojumu, ka...

Turpmāk divreiz nedēļā testēs visus klātienē strādājošos, arī vakcinētos un pārslimojušos – VIDEO

  No 6. decembra visiem strādājošajiem, kas darbu veic klātienē un ir saskarē ar citiem cilvēkiem,...

“Es gribu, lai cilvēki saprot, ka nevajag ticēt antivakseru muļķībām. Mums tika “izskalotas” smadzenes.” Mediķi neticami glābj smagu pacienti

  Sieviete no Češīras atteicās no Covid-19 vakcinācijas. Vēlāk viņa piedzīvoja neapskaužamu notikumu ķēdi un nomira...

Tas ir jāredz: Magone izlēmusi remontēt māju saviem spēkiem

  STV šova "Slavenības. Bez filtra" zvaigzne Magone ķērusies pie remontdarbiem un izlīdzas kā var, tapešu...

Devās uz Rīgu pie ārsta un paziņas… Jau nedēļu mīklaini pazudis sirmgalvis no Talsiem

  Valsts policijas Kurzemes reģiona pārvaldes Talsu iecirkņa amatpersonas meklē bezvēsts prombūtnē esošo 79 gadus veco...
NMPD

Ziņo par vēl 40 mirušiem Covid-19 slimniekiem, kopējais skaits pārsniedzis 4000

  Otrdien saņemtas ziņas, ka aizvadītajā diennaktī atklāti 1293 jauni Covid-19 inficēšanās gadījumi, bet miruši vēl...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 24. novembris

  Veidi, kādos planētas sevi šodien pozicionēs būs ļoti labvēlīgi un optimistiski, tāpēc, visticamāk, šodien būs...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 23. novembris

  Šodien, visticamāk, beidzot sajutīsi savu nozīmi, taču neaizraujies ar savas ietekmes izrādīšanu. Piemērota diena, lai...
Foto:Tharunaya.co.uk

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 22. novembris

  Šodien tu vieglāk nekā parasti varēsi padarīt savus ikdienas darbus. Tava uzmanība un pacietība aizvien...
Deviant Art

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 21. novembris

  Šodien, visticamāk, tu kļūsi pārāk kritisks un kategorisks. Daudz radīsies dažādu secinājumu un būs vēlme...

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 22. – 28. novembris

  Kārtējā nedēļa jau beigusies, sākas atkal nākamā. Kā izkārtojušās zvaigznes un, ko tas nozīmēs tieši...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 20. novembris

  Pirmajā dienas pusē var rasties pārlieku liels optimisms un nereālas cerības. Iespējams, tev būs nosliece...

Mājai un Dārzam

Izplatīts brīdinājums par laiku tuvākajās stundās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši brīdinājumu par laika apstākļiem otrdien. Naktī no 22.11....

FOTO, VIDEO: Vietām Latvijā jau snieg; otrdienas rītā sniegs klās valsts lielāko daļu

  Pirmdienas pēcpusdienā vietām Kurzemē jau snieg, savukārt naktī un otrdienas rītā sniegs pārklās valsts lielāko...

Sinoptiķi sarūgtina ar jaunāko prognozi turpmākajām dienām

  Nedēļas sākumā Latvija atradīsies anticiklona ietekmē un gaidāms lielākoties skaidrs laiks, taču jau no otrdienas...