Līdz ar silta laika iestāšanos cilvēki arvien vairāk dodas baudīt laiku pie dabas, ņemot līdzi piknika groziņus. Iecienīta piknika sastāvdaļa ir grilēta gaļa, kā arī zivis, dažādas jūras un cepšanai paredzētas desiņas. Taču jāatceras – lai gaļa un zivis sniegtu vislielāko baudījumu garšas kārpiņām, liela nozīme ir marinādei, savukārt grila desiņas ir svarīgi pareizi pagatavot, lai tās kustu uz mēles. Lūk, kādas receptes iedvesmai iesaka restorāna „Muusu” šefpavārs Kaspars Jansons.

 

 

 

  1. Kokosriekstu pienā marinētas tīģergarneles

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1) 150 gramu kokosriekstu piena

2) ½ kilograms tīģerneļu

3) ingvera sakne 25 grami:

4) 2 laima augļi

5) buntīte svaiga koriandra

6) 2 ēdamkarotes cukura

7) 1 ēdamkarote karija pastas

8) 3 ēdamkarotes dārzaugļu eļļas

Ingveru un koriandru sasmalcina, izspiež laima sulu, visas sastāvdaļas samaisa un pievieno tīģergarneles. Marinē 30 minūtes.

 

 

 

  1. Marinētas cāļa gaļas recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1) naturālais jogurts 400 gramu

2) kilograms cāļa krūtiņas

3) viens citrons

4) 50 gramu piparmētras

5) 4 ēdamkarotes olīveļļas

6) 2 ēdamkarotes cukura

7) ½ tējkarote sāls

Citronu izspiež, piparmētras sasmalcina, visas sastāvdaļas samaisa un ar tām iemasē cāļa krūtiņu. Marinē vienu stundu.

 

 

 

3.Liellopa strēmeles ingvera sojas marinādē

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1) 1 kilograms liellopa muguras daļas, kas sagriezta strēmelēs pusotra centimetra griezumā

2) 4 ēdamkarotes sojas mērces

3) 4 ēdamkarotes kečupa

4) 50 grami ingvera

5) 4 ķiploka daiviņas

6) 4 ēdamkarotes dārzaugu eļļas

7) 2 ēdamkarotes brūnā cukura

8) viens lillā sīpols

Sasmalcina sīpolu, sarīvē ingveru, visas sastāvdaļas samaisa un ar tām iemasē liellopa gaļas strēmeles. Marinēšanas ilgums – 30 minūtes līdz viena stunda.

 

 

Savukārt – ja piknika galdam esi izvēlējies grilēšanai gatavas desiņas, šefpavārs Jansons iesaka visu cepšanas laiku tās uzmanīt, lai nepārceptu un nepiededzinātu. Desiņas nevajadzētu gatavot uz atklātas liesmas un cepšanas procesā ik pa laikam apgrozīt iesmus. Gatavās desiņas atkarībā no katra gaumes lieliski garšos kopā ar tomātu, krējuma vai majonēzes mērci.

 

Sabiedrība

Latgalē dzērumā jauna sieviete pagalmā sabojā sešas automašīnas – FOTO

  Pagājušās nedēļas beigās Valsts policijas Latgales reģiona pārvaldes Ludzas iecirkņa Kriminālpolicijas darbinieki aizturēja sievieti, kura...

Privātmājā Jūrmalā atrod nodurtu sievieti; policija rīkojas uz karstām pēdām

  Šo pirmdien, 3. augustā, pēc telefona zvana saņemšanas par Jūrmalā izdarītu slepkavību, policisti kādā privātmājā...

Sinoptiķis Bricis dalās ar kapu pārzines filmētu iespaidīgu video no Krāslavas

  "Vasaras sākumā es saņēmu iespaidīgu video no Krāslavas. Tur kapu pārzini Viju Poļevaju darba laikā...

Horoskopi un Testi

Foto:Wallpaperhi.com

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 4. augusts

Šodien būsi motivēts tiekties pēc saviem ideāliem, kā arī pacelt pats savu latiņu augstāk, lai...
Foto:Babymagz.com

Horoskopa zīmes, kurām AUGUSTS būs īpaši veiksmīgs

Uzzini, kuras dienas šomēnes zvaigznēs tev ir ierakstītas pozitīvās krāsās, bet kuras iezīmē, ka jābūt...
Foto:Flickr.com/Fun Mag/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 3. augusts

Nozīmīga diena karjeras jomā. Nāksies tikt galā ar vairākiem izaicinājumiem. Var gadīties, ka būsi visai...

Mājai un Dārzam

Sinoptiķis Bricis dalās ar kapu pārzines filmētu iespaidīgu video no Krāslavas

  "Vasaras sākumā es saņēmu iespaidīgu video no Krāslavas. Tur kapu pārzini Viju Poļevaju darba laikā...

Kāds laiks mūs sagaida atlikušajā vasarā? Stāsta sinoptiķis Toms Bricis – VIDEO

  Lielu karstuma viļņu nebūs, bet vasara nav beigusies! No trešdienas sāksies silta un saulaina laika...
Foto:Pexels.com/Adam Kontor/CC

Nedēļas vidū laiks būtiski mainīsies: Prognoze 7 dienām!

  Šonedēļ pāri Latvijai uz ziemeļiem virzīsies ciklons, kas nedēļas pirmajā pusē nesīs intensīvu lietu un...