Līdz ar silta laika iestāšanos cilvēki arvien vairāk dodas baudīt laiku pie dabas, ņemot līdzi piknika groziņus. Iecienīta piknika sastāvdaļa ir grilēta gaļa, kā arī zivis, dažādas jūras un cepšanai paredzētas desiņas. Taču jāatceras – lai gaļa un zivis sniegtu vislielāko baudījumu garšas kārpiņām, liela nozīme ir marinādei, savukārt grila desiņas ir svarīgi pareizi pagatavot, lai tās kustu uz mēles. Lūk, kādas receptes iedvesmai iesaka restorāna „Muusu” šefpavārs Kaspars Jansons.

 

 

 

  1. Kokosriekstu pienā marinētas tīģergarneles

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1) 150 gramu kokosriekstu piena

2) ½ kilograms tīģerneļu

3) ingvera sakne 25 grami:

4) 2 laima augļi

5) buntīte svaiga koriandra

6) 2 ēdamkarotes cukura

7) 1 ēdamkarote karija pastas

8) 3 ēdamkarotes dārzaugļu eļļas

Ingveru un koriandru sasmalcina, izspiež laima sulu, visas sastāvdaļas samaisa un pievieno tīģergarneles. Marinē 30 minūtes.

 

 

 

  1. Marinētas cāļa gaļas recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1) naturālais jogurts 400 gramu

2) kilograms cāļa krūtiņas

3) viens citrons

4) 50 gramu piparmētras

5) 4 ēdamkarotes olīveļļas

6) 2 ēdamkarotes cukura

7) ½ tējkarote sāls

Citronu izspiež, piparmētras sasmalcina, visas sastāvdaļas samaisa un ar tām iemasē cāļa krūtiņu. Marinē vienu stundu.

 

 

 

3.Liellopa strēmeles ingvera sojas marinādē

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1) 1 kilograms liellopa muguras daļas, kas sagriezta strēmelēs pusotra centimetra griezumā

2) 4 ēdamkarotes sojas mērces

3) 4 ēdamkarotes kečupa

4) 50 grami ingvera

5) 4 ķiploka daiviņas

6) 4 ēdamkarotes dārzaugu eļļas

7) 2 ēdamkarotes brūnā cukura

8) viens lillā sīpols

Sasmalcina sīpolu, sarīvē ingveru, visas sastāvdaļas samaisa un ar tām iemasē liellopa gaļas strēmeles. Marinēšanas ilgums – 30 minūtes līdz viena stunda.

 

 

Savukārt – ja piknika galdam esi izvēlējies grilēšanai gatavas desiņas, šefpavārs Jansons iesaka visu cepšanas laiku tās uzmanīt, lai nepārceptu un nepiededzinātu. Desiņas nevajadzētu gatavot uz atklātas liesmas un cepšanas procesā ik pa laikam apgrozīt iesmus. Gatavās desiņas atkarībā no katra gaumes lieliski garšos kopā ar tomātu, krējuma vai majonēzes mērci.

 

Sabiedrība

Liela nelaime šovakar notikusi Cēsīs

  Aculiecinieks vietnē "Sadursme" ziņo par trešdienas vakarā Cēsīs notikušu nelaimi. "Cēsis, Piebalgas iela, vieglais auto notriec...

Sēru vēsts: Komponists Mārtiņš Brauns tomēr nav izturējis cīņu par dzīvību

  Viņu dievināja gan rokmūzikas cienītāji, gan tūkstošbalsīgs Dziesmu svētku koris, dziedot “Saule, Pērkons, Daugava”. Šodien...

Ārstu konsīlijs Latvijā lemj atlikt vakcināciju tikai retos gadījumos

  Otrdien, 23. novembrī, norisinājās ģimenes ārstu, klīnisko universitātes slimnīcu speciālistu un iesaistīto institūciju speciālistu tikšanās,...

“Viss mums jau ir, bet būs vieglāk pārdzīvot šos laikus” – Pierīgā laimēta milzīga naudas summa

  Sestdien,  20. novembrī, skaitļu izlozē “Latloto 5 no 35” tika atminēti 5 skaitļi un pie laimesta 69 476,06 eiro...
NMPD

Trešdien ziņo par vēl teju 1300 jauniem kovida gadījumiem; ļoti daudz mirušo, tostarp četrdesmitgadnieks

  Trešdien saņemtas ziņas, ka aizvadītajā diennaktī atklāti 1279 jauni Covid-19 inficēšanās gadījumi, bet miruši vēl...

“Maxima” nāk klajā ar patīkamu ziņu visiem pircējiem

  Lai palīdzētu iedzīvotajiem izdarīt videi draudzīgu izvēli ikdienā, “Maxima Latvija” turpina samazināt cenas papīra iepirkuma...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 25. novembris

Dienas pirmā daļa ļaus tev rast skaidrāku, objektīvu priekšstatu par savām spējām un iespējām. Apzināsies...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 24. novembris

  Veidi, kādos planētas sevi šodien pozicionēs būs ļoti labvēlīgi un optimistiski, tāpēc, visticamāk, šodien būs...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 23. novembris

  Šodien, visticamāk, beidzot sajutīsi savu nozīmi, taču neaizraujies ar savas ietekmes izrādīšanu. Piemērota diena, lai...
Foto:Tharunaya.co.uk

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 22. novembris

  Šodien tu vieglāk nekā parasti varēsi padarīt savus ikdienas darbus. Tava uzmanība un pacietība aizvien...
Deviant Art

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 21. novembris

  Šodien, visticamāk, tu kļūsi pārāk kritisks un kategorisks. Daudz radīsies dažādu secinājumu un būs vēlme...

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 22. – 28. novembris

  Kārtējā nedēļa jau beigusies, sākas atkal nākamā. Kā izkārtojušās zvaigznes un, ko tas nozīmēs tieši...

Mājai un Dārzam

Izplatīts brīdinājums par laiku tuvākajās stundās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši brīdinājumu par laika apstākļiem otrdien. Naktī no 22.11....

FOTO, VIDEO: Vietām Latvijā jau snieg; otrdienas rītā sniegs klās valsts lielāko daļu

  Pirmdienas pēcpusdienā vietām Kurzemē jau snieg, savukārt naktī un otrdienas rītā sniegs pārklās valsts lielāko...

Sinoptiķi sarūgtina ar jaunāko prognozi turpmākajām dienām

  Nedēļas sākumā Latvija atradīsies anticiklona ietekmē un gaidāms lielākoties skaidrs laiks, taču jau no otrdienas...