Līdz ar silta laika iestāšanos cilvēki arvien vairāk dodas baudīt laiku pie dabas, ņemot līdzi piknika groziņus. Iecienīta piknika sastāvdaļa ir grilēta gaļa, kā arī zivis, dažādas jūras un cepšanai paredzētas desiņas. Taču jāatceras – lai gaļa un zivis sniegtu vislielāko baudījumu garšas kārpiņām, liela nozīme ir marinādei, savukārt grila desiņas ir svarīgi pareizi pagatavot, lai tās kustu uz mēles. Lūk, kādas receptes iedvesmai iesaka restorāna „Muusu” šefpavārs Kaspars Jansons.

 

 

 

  1. Kokosriekstu pienā marinētas tīģergarneles

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1) 150 gramu kokosriekstu piena

2) ½ kilograms tīģerneļu

3) ingvera sakne 25 grami:

4) 2 laima augļi

5) buntīte svaiga koriandra

6) 2 ēdamkarotes cukura

7) 1 ēdamkarote karija pastas

8) 3 ēdamkarotes dārzaugļu eļļas

Ingveru un koriandru sasmalcina, izspiež laima sulu, visas sastāvdaļas samaisa un pievieno tīģergarneles. Marinē 30 minūtes.

 

 

 

  1. Marinētas cāļa gaļas recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1) naturālais jogurts 400 gramu

2) kilograms cāļa krūtiņas

3) viens citrons

4) 50 gramu piparmētras

5) 4 ēdamkarotes olīveļļas

6) 2 ēdamkarotes cukura

7) ½ tējkarote sāls

Citronu izspiež, piparmētras sasmalcina, visas sastāvdaļas samaisa un ar tām iemasē cāļa krūtiņu. Marinē vienu stundu.

 

 

 

3.Liellopa strēmeles ingvera sojas marinādē

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1) 1 kilograms liellopa muguras daļas, kas sagriezta strēmelēs pusotra centimetra griezumā

2) 4 ēdamkarotes sojas mērces

3) 4 ēdamkarotes kečupa

4) 50 grami ingvera

5) 4 ķiploka daiviņas

6) 4 ēdamkarotes dārzaugu eļļas

7) 2 ēdamkarotes brūnā cukura

8) viens lillā sīpols

Sasmalcina sīpolu, sarīvē ingveru, visas sastāvdaļas samaisa un ar tām iemasē liellopa gaļas strēmeles. Marinēšanas ilgums – 30 minūtes līdz viena stunda.

 

 

Savukārt – ja piknika galdam esi izvēlējies grilēšanai gatavas desiņas, šefpavārs Jansons iesaka visu cepšanas laiku tās uzmanīt, lai nepārceptu un nepiededzinātu. Desiņas nevajadzētu gatavot uz atklātas liesmas un cepšanas procesā ik pa laikam apgrozīt iesmus. Gatavās desiņas atkarībā no katra gaumes lieliski garšos kopā ar tomātu, krējuma vai majonēzes mērci.

 

Sabiedrība

Parādās jauna informācija par šausmīgo avāriju uz Saulkrastu-Bīriņu ceļa – VIDEO

  Jau vēstīts par ceturtdienas pievakarē Sējas novadā notikušo šausmīgo avāriju, kurā bojā gāja viens, bet...

Notiekošais viņus biedē… Kādā pansionātā Zemgalē teju visi saslimuši ar Covid-19 – VIDEO

  Gandrīz visi sociālās aprūpes iestādes “Ziedkalne” klienti inficējušies ar jauno koronavīrusu. Viņiem saslimšana gan norit...

Sociālajā namā sirmgalvim nozog pārtiku – ieradušies policisti atklāj vēl daudz nopietnākas problēmas

  Sociālajā namā kaimiņu ciemiņi apzog bezpalīdzīgā stāvoklī esošu sirmgalvi. Otrdien, 19.janvārī, pulksten 14.38 Rīgas pašvaldības policija...

Suns Pārdaugavas pagalmā uzticīgi vairākas dienas sargājis saimnieka līķi – VIDEO

  18.janvārī, pulksten 13.24 Rīgas pašvaldības policijas Vidzemes pārvaldes darbinieki devās uz izsaukumu Dzirciemā, kur kāda...

Mediķi gan Rīgā, gan reģionos pēc vakcinēšanās saslimuši ar Covid-19

  Ir konstatēti vairāki gadījumi gan Rīgā, gan reģionos, kad mediķi laikā starp pirmās un otrās...

Pašvaldības policijas busiņš notriec kundzi un aizbrauc – VIDEO

  Par kādu nepatīkamu starpgadījumu Purvciemā, Rīgā, vēsta TV3 raidījums "Degpunktā". Atgriežoties mājup no darba, kāda kundze...

Horoskopi un Testi

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 23. janvāris

  Visu horoskopa zīmju pārstāvjiem šodien ieteicams ne vien pievērsties darbam, bet arī veltīt laiku sev...
Foto:Flickr.com/Tambako The Jaguar/CC

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 22. janvāris

  Visu zīmju pārstāvjiem vajadzētu stipri piedomāt pie tā, ko runā, lai izvairītos no dusmu uzplūdiem....

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 21. janvāris

  Šī diena solās izvērsties labvēlīga. Tā var radīt labus piedāvājumus un solījumus, kam varēsi uzticēties....

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 20. janvāris

  Šī diena nebūs piemērota nopietniem darījumiem, kam nepieciešama liela koncentrēšanās. Diena domāta atpūtai, nevis tam...

Tavs horoskops veiksmīgai dienai – 19. janvāris

Tev vajadzētu saglabāt objektīvu skatu uz dažādām lietām un izvairīties no sava viedokļa uzspiešanas, it...

Tavs horoskops veiksmīgai nedēļai: 18. – 24. janvāris

Esam izbaudījuši krietnu devu ziemas spelgoņa un ar zināmām cerībām turpinām lūkoties atlikušās ziemas virzienā...

Mājai un Dārzam

Kāds laiks gaidāms brīvdienās un nākamnedēļ? Prognoze 7 dienām!

  Tuvākajās dienās Latvijā laika apstākļus turpinās noteikt ciklonu darbība, līdz ar to laiks būs lielākoties...
Foto:Pexels.com/CC

Izskan brīdinājums par laiku tuvākajās stundās

  Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra sinoptiķi izplatījuši dzelteno brīdinājumu par laika apstākļiem ceturtdien. 21.01.2021. Turpinoties...
Foto:Flickr.com/Stanley Zimny/CC

Uzmanību: Uz šo Rīgas ūdenstilpņu ledus no trešdienas DRĪKST atrasties

  No trešdienas, 20.janvāra, ir atcelts aizliegums iedzīvotājiem atrasties uz atsevišķu Rīgas administratīvajā teritorijā esošu ūdenstilpju...