Uzkodas līdzjutējiem: Laura Aleksejeva slinkās receptes hokeja vakaram

Gaidītais Pasaules čempionāts hokejā ir klāt, un kas gan būtu hokejs bez bagātīga uzkodu galda – tā ir neatņemama spēles līdzjušanas sastāvdaļa. Lai ierasto čipsu un cepumu izlasi papildinātu ar ko īpaši gardu, “Maxima Latvija” kopā ar šefpavāru Lauri Aleksejevu ir sagatavojusi trīs “slinkās” un ļoti ātri pagatavojamās uzkodu receptes gan tiem, kam garšo sāļš, gan tiem, kas dod priekšroku svaigām uzkodām vai saldām uzkodām. Uzkodas līdzjutējiem: Laura Aleksejeva slinkās receptes hokeja vakaram

“Šoreiz gribējām parādīt, ka arī no pavisam vienkāršām sastāvdaļām var pagatavot ļoti gardas uzkodas, kas pārsteidz gan ar garšu, gan ar vieglu un ātru pagatavošanu. Zīmīgi, ka šogad gaidāmi dubultsvētki, jo viena no hokeja čempionāta Latvijas spēlēm sakrīt ar Eirovīzijas finālu. Šīs uzkodas lieliski papildinās gan hokeja spēļu, gan Eirovīzijas skatīšanās vakaru, un, lai kopīgai līdzjušanai sagatavotos pilnvērtīgi, viss kārotais par izdevīgām cenām pieejams “Maxima” veikalos,” stāsta šefpavārs Lauris Aleksejevs.

Pikantie ķiploku grauzdiņi ar saulē kaltētiem tomātiem un sieru

Sastāvdaļas:

375g sagriezta melnā maize “Well Done”

Ķiploks (pēc gaumes)

1 buntīte dilles

1gb čilli pipars

Puse iepakojuma saulē kaltēti tomāti eļļā

1 iepakojums rīvēts cietais siers

Eļļa gatavošanai

Pagatavošanas gaita:

1. Ņem mīkstu klasisko rupjmaizes ķieģelīti un sagriež to vienādās, taisnstūrveida šķēlēs, apmēram 2 cm biezumā. Garumu pielāgo šķēles izmēram – kā sanāk no maizes klaipa;
2. Bļodā liek caur ķiploku spiedi izspiestus ķiplokus. Pievieno smalki sakapātas dilles, svaigu, smalki sakapātu čili piparu un saulē kaltētos tomātus eļļā. Tad pievieno arī ļoti smalki sarīvētu cieto sieru. Visu rūpīgi samaisa, lai veidojas viendabīgs maisījums;
3. Maizes stienīšus apcep lielā daudzumā karstas eļļas uz pannas līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi no ārpuses, bet iekšpuse paliek nedaudz mīksta;
4. Siltos grauzdiņus liek bļodā ar iepriekš sagatavoto maisījumu, uzliek vāku un kārtīgi sakrata. Atstāj uz 5-7 minūtēm, lai garšas iesūcas grauzdiņos un tie kļūst īpaši aromātiski.

Kraukšķīgā kārtainā mīklas kūka ar kondensēto pienu un ogām

Sastāvdaļas:

1 iepakojums kārtainā bezrauga mīkla

cukurs

1 iepakojums kondensētais piens

Ogas, piemēram, mellenes

Pagatavošanas gaita:

1. Uz kārtainās bezrauga mīklas loksnēm uzber cukuru, viegli to piespiežot, lai cukurs labi pielīp pie mīklas virsmas.
2. Liek cepties iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā un cep līdz mīkla ir zeltaini apbrūnējusi un uzpūtusies.
3. Gatavās plāksnes izņem no krāsns un, kamēr tās vēl siltas, kārto kārtās vienu uz otras, starp kārtām iesmērējot kondensēto pienu.
4. Atstāj pilnībā atdzist un pēc tam sagriež gabalos un pasniedz ar svaigām ogām.

Vidusjūras noskaņu dipi mērce dārzeņiem

Sastāvdaļas:

350g grieķu vai turku jogurts

Ķiploks

Buntīte svaiga piparmētra

Šķipsniņa sāls

Malts kumīns

Oregano

Pilīte olīveļļas

Dārzeņi – mini burkāni, gurķi, paprika, puķkāposts, selerija, tomāti

Pagatavošanas gaita:

1. Bļodiņā liek jogurtu, smalki sasmalcina piparmētru un caur ķiploku spiedi izspiež ķiploku un pievieno pārējās sastāvdaļas;
2. Visu kārtīgi samaisa un pasniedz ar iecienītajiem dārzeņiem.

   Seko mums arī soctīklos: Facebook, Instagram,  X , Threads